Hogyan főzzük az Okra-t? Hogyan működik az okra hámlás?

Az Okra, amely alacsony kalóriatartalma és praktikussága miatt nagyon népszerű, magas rosttartalmú étel. Hogyan főzzük az okrát, amelyet a szakértők szerint hetente egyszer fogyasztanak a szervezet számára biztosított tápanyagokkal? Okra préselni? Mik az okra főzés trükköi? megosztjuk veled.

Az Okra-t gyorsan el kell fogyasztani, mivel olyan zöldség, amely gyorsan elrontható, miközben friss. Annak ellenére, hogy nem nagyon népszerű zöldség, az okra, amely rajongó, bőségesen nő Dél-Ázsiában és Nyugat-Afrikában. A kb. 18 cm hosszú okra növény sok magot tartalmaz. Ismert, hogy néhány faj csak 1-2 cm. A világ számos országában a legelőnyösebb növények közé tartozik, és ismert, hogy az ázsiai országokban egészségügyi szempontból előnyösek. Az Okra zöldséget, más ismert neveken kívül, elsősorban a nő ujjának és a gombonak nevezik.

Az okra legismertebb típusai a Bornova okra, Balıkesir okra, Sultani okra és Amasya okra. Szárítás, konzerv és élelmiszerHasonlóképpen megkülönböztetés figyelhető meg. Egyes régiókban létezik egy olyan típusú okra fa is, amely ellenáll a hidegnek, és cserepekben is növekedhet.

Mi a nők előnyei? Kattintson a tanulásra...

OK TISZTÍTÁS? HOGYAN MOSSA?

Az okra alaposan le kell mosni folyó víz alatt, nem a hűtőbe helyezés előtt, hanem közvetlenül a főzés előtt. A mosott okra hagyja a vizet, és okra kés segítségével megtisztítja. Az okra tisztítási folyamata sokkal nagyobb kihívást jelent, mint más zöldségek. A folyamat megkönnyítése érdekében az okra héja, okra nyitó vagy okra ceruzahegyező eszközöket lehet használni.

Mivel az okra sötétedni kezd, ha hosszabb ideig tárolják, akkor főzés előtt közvetlenül ki kell válogatni. Az okrát hideg vízben, citrommal kell tartani a főzés során. Ha a téli szezonban fogyasztásra kívánják tartani, azt a lehető leghamarabb hozzá kell igazítani a tárolási feltételekhez.

Az okra tetején lévő kemény részt kúp alakban vágják le a szélektől és elválasztják szőrös testétől. Ennek a vágási folyamatnak a során azonban vigyázni kell arra, hogy az okra tetejét teljesen ne vágja le. Egyébként a testétől teljesen elválasztott felső rész az okra az öntapadó folyadék felszabadítását okozza. A kúpvágás és az okra extrahálás befejezése után 5 percig várakozunk az előzőleg elkészített citromvízben, szűrjük, majd a főzés megkezdhető.

Hogyan kell főzni?

Az Okra-csészét hússal vagy olívaolajjal lehet főzni. Az okra olívaolajjal történő előállításához először az okra extrahálják és citromvízben tartják. Ezután 1 hámozott hagymát és 3 nagy paradicsomot apró kockákra hámozunk. 5 evőkanál olívaolajat, 1/2 (fele) evőkanál paradicsompasztát és apróra vágott dobozt dobunk egy megfelelő edénybe, és addig sütjük, amíg a hagyma halvány rózsaszínű lesz. Amikor a hagyma színe megváltozik, kockára vágott paradicsomot adnak a fazékhoz. Rövid keverés után fedje le az edényt, és várja meg, amíg a paradicsom elkészül. Amikor a paradicsom megkezdi az olvadást, okra is hozzáadódik a bankhoz. 2 teáskanál sót óvatosan összekeverve anélkül, hogy az okra kitörne és felszabadítaná a nyálkás folyadékot, Az 1/2 (fél) citrom, 1 kockacukor és 1,5 csésze forró víz levéből hagyják főzni.

HOGYAN KELL AZ OKAM-T TÁROLNI?

Az okrát a fagyasztóban tárolhatja, hogy hideg téli időszakokban főzze az okra.

Beszéljünk arról, hogyan tegyük az okra fagyasztóba. Az Okrákat először mossuk és megtisztítjuk, és forralunk fel vizet a bankban, adjunk hozzá granulált cukrot, sót és citrom-sót, majd az okra hozzáadásával forraljuk. Paradicsomot adunk a főtt okra, hűtőzsákokba vágjuk és befagyasztjuk.

MI A GYÓGYSZER? OKAM TÁRSADALMI ÉRTÉK

Körülbelül 40 kalória van egy főtt okra-csészében. A kalóriaeloszlás 43% zsír, 42% szénhidrát és 16% fehérje. Mint látható, az okra olyan zöldség, amelynek magas táplálkozási értéke van a fehérje szempontjából.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKEgy finom várleves recept, amely frissíti

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk praktikus kaporollát?