Hús, sárgarépa rizs recept

Értékelje meg áldozatának húsát ezekkel a receptekkel...

Hozzávalók:

500 gramm bárány pattintott hús
1 nagy hagyma
2 közepes méretű sárgarépa
1 csésze főtt csicseriborsó
2 csésze baldo rizs
2,5 csésze forró víz
4 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors

előállítás:

Káprázatos a bemutatása rizsFelkészülni; Helyezze a különféle tálba a rizst, amelyet bő vízzel mosott. Adjunk hozzá elég meleg vizet és sót, és hagyjuk 15 percig.

Rácsavarja a hámozott sárgarépát a reszelő vastag oldalára. Vágjuk a hagymát finom hús formájában. A zsíros részek tisztítása után szűrje le a bárányhús levest, amelyet bő vízzel mosson.

Olvasson el 2 evőkanál vajat egy széles fenekű rizs serpenyőben. A bárányhúst főzzük magas hőmérsékleten, amíg színe nem lesz. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és folytatjuk a pirítást további 3-4 percig.

Az olívaolajat melegítse egy kis serpenyőben. A rántott sárgarépát pirítsa világos színűre.

Olvassa el a fennmaradó vajat külön serpenyőben. Sült rizst meleg vízben várja meg, amelyben lefolytatja a vizet, közepes lángon, amíg átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá főtt csicseriborsót és keverjük össze.

Itt az ideje, hogy az összes összetevőt nektarinnal sült bárányhúsos serpenyőbe tegye.

Osszuk el a bárányhúst úgy, hogy a serpenyő alján ne legyen hely. Ügyeljen arra, hogy a sült hagyma maradjon a húson.

Helyezze a serpenyőben pirított sárgarépát, amíg világossá nem válik, és rögzítse azokat spatulakkal.

A főtt csicseriborsóval ossza meg a sült rizst oly módon, hogy ne maradjon hely a sárgarépa rétegén.

Só, bors és forró víz hozzáadása után zárja le a rizsedény fedelét. Főzze a pilafot 15 percig alacsony lángon a fedél kinyitása nélkül.

Miután a szemhéjat papírtörlővel lefedtük, fedjük le az edényt és hagyjuk 10 percig pihenni.

Tálaljuk a pilafot, amelynek minden egyes emelete megkülönböztetett ízű, miután fejjel lefelé fordította, és egy nagy tányérra helyezte. Ossza meg szeretteivel.