Hogyan készíthető articsóka töltve?

Mi lenne, ha elkészít egy csodálatos vacsorát articsókával, amely a szezon egészségesebb ételei közé tartozik? A töltött articsóka, amely mindenkinek lenyűgözi ízét, amely megjelenésének köszönhetően az asztalokat díszíti, szintén vonzza a rétegezést. Szóval hogyan töltik fel az articsót? A receptcikkben.

Senki sem ismeri az articsót olívaolajjal. A török ​​korszakban articsókokat töltöttek, hogy képzeletbeli képet alkossanak az asztalokon. A recept, amelyet most elkészítünk Önnek, az articsóka leveleiből készül. A töltött articsóka, amely kissé kihívást jelent, de enni élvezhető, a vendégek kedvence lesz. A nagyon óvatosan töltött töltött olívaolaj szintén felvidítja az ízeket.

Articsóka töltött receptİ:

ANYAGOK

5 articsóka
1 nagy hagyma
5 élelmiszer kanál olívaolaj
3/4 csésze rizs
3 evőkanál ribizli
3 evőkanál földimogyoró
1 teáskanál só
1 teáskanál granulált cukor
1/4 teáskanál szegfűszer
1/2 csokor kapor
1/2 csokor menta
3/4 csésze forró víz

Annak érdekében, hogy az articsóka ne elsötétüljön;

1 frissen facsart citromlé

A fentieknél;
1/2 teáspoha olívaolaj
3/4 csésze forró víz
1 közepes citrom

előállítás

Indítsa el a tarifát úgy, hogy először elkészíti a hazai habarcsot. Apróra vágja a nagy hagymát, és apróra vágja. Áztassa a szőlőt, amelyet kiválasztott a vízben. Vágja apróra a kapor és a friss menta. Miután a rizst bő vízben mosta, engedje le a fölösleges vizet.

Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, és süssük, amíg meg nem színeződnek. Adjunk hozzá földimogyorót és keverjük össze. Amikor a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a kiürített rizst és keverjük tovább.

Adjuk hozzá a ribizli, a sót, a granulált cukrot és az új tavaszt a töltött habarcshoz, és adjuk hozzá a forró vizet. A belső habarcsot kis tűzön főzés után veheti ki a tűzhelyről, amíg megszárad.

Vágjuk le az articsóka vastag szárait, és hagyjuk őket rövid ideig meglazulni egy mély tálban, virág articsókákkal, citrommal / forrásban lévő vízzel.

Vágja le az articsóka külső oldalán lévő húsos leveleket, ahol hideg vízben öblítse le, éles késsel vagy konyhai ollóval, és egyenletesen vágja le.

Az ujjaival nyomja ki a középső részeket. Vegye ki a további leveleket a középső részből. A teáskanál segítségével kaparja le a középső rész szőrös részeit.

Az articsóka, amelyet utoljára bő vízzel mosott, dörzsölje le citromlével és várjon egy rövid ideig, hogy nem elsötétednek.

Töltse fel a belső habarcsot úgy, hogy egyenlő legyen az articsóka középső részével. Ha szükséges, óvatosan terítse el a leveleket, és adjon hozzá megfelelő belső habarcsot.

Indexelje a kitöltött edényeket egy széles fenekű edénybe, szóköz nélkül. Miután bő vízzel mosott, fedje le az articsókara vágott citromos szelet. Vágjuk az olívaolajat rájuk. Helyezze a forró vizet a fazékba anélkül, hogy túl sok a töltelék.

A kenyérpapírt terítse rá a töltött edényekre és zárja le az edény fedelét. Főzzük alacsony lángon 35–40 percig.

A főtt töltött hidegen vagy melegen is felszolgálhatja.

Élvezze étkezését ...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk finom húsételeket?