Az áldozat ünnepe során fontolóra veendő kérdés az áldozat húsának elrejtésének feltételei. Tehát hogyan kell tárolni az áldozat húst?
húsFigyelembe kell venni néhány trükköt, hogy az érintetlenül maradjon és tápértékét elveszítse. Az áldozati állatot vágás előtt pihentetni kell, nem szabad éhezni és stresszes környezetben kell tartani.
A levágott állat vérét nagyon jól kell önteni. A hús tárolási ideje, amely nem áramlik jól, rövid lesz. A darabolás után a bőr téli részét soha ne érintse meg a hús. Ha megérinti, a felszínen lévő összes mikroorganizmus hússal szennyeződik, ami rövid idő alatt romlik.
A húst legfeljebb 3-4 órán keresztül szobahőmérsékleten kell tartani. Duzzadás és véraláfutás fordulhat elő több várakozó húsnál, és rövid idő alatt romolhat.
Húsból készült darált marhahús Ha szobahőmérsékleten 3-4 órán belül romlik. Ennek elkerülése érdekében a húst szépen fel kell vágni, és bele kell dobni a hűtőszekrénybe és a fagyasztóba.
