Hogyan készül a Samosa? Tavaszi tekercs recept

A Samosa, amely valójában az egyik indiai étel, amelyet India és Pakisztán utcáin találhat, húst vagy burgonyát tartalmaz. Ezt a tésztát, amelyet általában sütve szolgálnak fel, a kemencében is sütik. Azok, akik megkóstolják az egykor háromszög alakú samosa tésztát, meghökkentnek. Ha otthonában szeretne samosa tésztát készíteni, akkor tekintse át cikkünket.

SamosaEz gyakori snack olyan országokban, mint India, Pakisztán, Nepál és Banglades. Ez általában háromszög alakú sült tésztából áll, és burgonya, hagyma és koriander étvágygerjesztő keverékével töltik meg. Panir (indiai sajt) és hús is készül. Samosa, amelyet kicsit nehézkes elkészíteni, fánkkissé különbözik a. Ez a burrito, amelynek íze az íze van, meglepni fogja vendégeit a ropogóságával. Ne felejtse el kipróbálni ezt a receptet, amelyet azok számára készítettünk, akik kíváncsi az indiai konyha iránt, és reggeli vagy teák alkalmával főzze azt. Szóval hogyan lehet samosa tésztát készíteni? Tanuljunk együtt ...

SAMOSA RECEPT:

ANYAGOK

A tésztához;

500 gramm liszt
4 élelmiszer kanál olaj
Fél citromlé
4 teáskanál sót
2, 5 csésze meleg víz
Belülről;

Folyékony olaj
1 csésze kockára vágott burgonya
1 hagyma
1 teáspohár borsó (főzve vagy konzervként)
2 zöld hagyma
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
Friss petrezselyem
só
fűszerek

előállítás

Először is elkezdheti a tészta elkészítését. Vegye ki a lisztet a tálba, és dagasztja az összes hozzávaló hozzáadásával.

Hagyjuk a kockára vágott burgonyát párolódni. Sültse meg az apróra vágott hagymát olajban.

Adjon hozzá gyömbért, zöldhagymát, borsót, fűszereket sorrendben, szűrje meg az utolsó koriandert vagy madanót, keverje hozzá sóval és kapcsolja ki a tűzhelyet.

Helyezze a sült burgonyát egy mély tálba, adja hozzá a többi összetevőt, és alaposan keverje össze.

Nyomja le a kanalat, hogy lehűljön.

Készítsen tojás méretű habcsók az elkészített tésztából, és tekerje ki a desszertlemezt.

Helyezze a tésztát a forró serpenyőbe, számoljon belülről 7-8-9 másodpercet, és fordítsa meg. Amikor a tészta fehér, ossza fel felére.

Keverje össze a vizet és a lisztet a tészta beillesztéséhez.

Vegye ki a félig készített tésztát ujjával vagy kanállal a vágott oldalon, öntse fel az elkészített vizet és lisztet, és zárja le a kerek oldalával lefelé, a vágott oldal mindkét végét tartva.

Nyissa ki a bezárt tésztát, tegye az elkészített habarcsot, és zárja le ismét.

A folyamat befejezése után süssük meg. Forróan tálalhatjuk.

Élvezze étkezését ...