Mi a Fava, hogyan készül? A legegyszerűbb fava recept

Az emberek körében széles babpasztaként ismert fava valójában sok hüvelyesből készül. A Fava, amelyet olyan ételekkel készítenek, mint a lencse és a csicseriborsó, amelyek pürék, egyszerû és egyszerûen díszítik az asztalokat. A kréta régióra jellemző fava íze továbbra is nagyon gyakori. Ha bonyolult recepteket szeretne készíteni a bemutatóhoz, kipróbálhatja a szívességet.

favea szárított széles bab egyik legfinomabb formája, és rövid idő alatt elkészíthető. Miután eltávolította a fehérjeben gazdag széles bab belső bőrét, olívaolajat és kapros hozzáadásával fogyasztják el a szárított szemek forrásával és összetörésével létrehozott hüvelybe. Az éttermekben előételként szolgált Fava széles körben elterjedt, főleg az égei és a görög konyhában. Nagyszerű előétel, amelyet fava-zsúfolt vendégei számára kínálhat, amelynek tálalás előtt kissé lédús állagúnak kell maradnia. Miután a kréta szigete, amely kielégítette a palota olívaolaj-szükségleteit, oszmán uralom alatt került át, az ott zajló ízek elkezdenek helyet foglalni az isztambuli konyhában. A kréták gyakran meghatározzák a saját helyüket

élelmiszerAz ételek főzésével szolgálták a szomszédaikat, és megtanították a helyieknek, hogy főzzék az ételeket, valamint azokat az edényeket, amelyekkel a különféle gyógynövényeket és az olívaolajat összegyűjtötték. Így konyháinkban a krétai régióra jellemző ételeket, például a fava-t készültek.

FAVA RECIPE:

ANYAGOK

1 csésze szárított hüvely
1 közepes hagyma
2 cukorkockát
Fél citromlé
kapor

előállítás

Tegye az olívaolajat egy kis serpenyőbe és melegítse fel.

Tegyen vizet és babot a tetejére, és forralja fel. Felvehet vizet, mivel ez felveszi a vizet a főzéshez. Közben ne felejtsük el a sót.

Helyezze az olajat és a hagymát külön serpenyőbe, és megsütjük. Adja hozzá a cukrot és a citromlevet a hagymához, amely rózsaszínűvé válik. Öntsük rá a hüvelyeket.

Csiszolja a keveréket addig, amíg burgonyapürévé nem válik.

Öntsön egy üvegtartályba és egyenesítse ki. Tegye félre a lehűléshez. Szeletelheti és tálalhatja kaporral és olívaolajjal.

Élvezze étkezését ...