Mi a Mutancana? Hogyan főzzük a mutancana-t?

A palota, amelyet leginkább a 15. és a 16. századi oszmán palota konyhája lát fel, a Trabzonba érkező turisták számára, a fekete-tengeri régió gyöngyszemeként ismert. a különféle termékek, például hús, méz, fahéj keverékéből készített „mutancana”, amelyet a banketteknél mutatnak be és Fatih szultán Mehmet ismert. Az is. Tehát mi a mutancana étel és hogyan készül? Recepciós híreink...

Az oszmán paloták finom ízei továbbra is elbűvölik. Az egyik legnagyobb oka annak, hogy az oszmán konyha eltérő típusú és ízű, mivel a különböző kultúrák együtt élnek. A mutancan ételek receptjét, amelyet most elkészítünk Önnek, a palota bankettjein mutatják be, de Fatih Mehmet szultán is a kedvence. élelmiszerközött. Bárányból és gyümölcsből készített Mutancana az egyik legjobb példa arra, hogy az édes és ízletes kombinálható. Szóval hogyan készül a Mutancana? Itt van a recept:

LAMB MUTANCANA VAKARI LEÍRÁS:

ANYAGOK

800 gramm bárány
100 gramm mogyoróhagyma
50 gramm hámozott mandula
50 gramm szárított barack
30 gramm razaki szőlő

50 gramm szárított szilva
50 gramm szárított füge
2 evőkanál vaj
2 evőkanál méz
só
2 csésze meleg víz
2 teáskanál sumac

előállítás

Helyezze az olajat és a bárányt a serpenyőbe. Keverje addig, amíg jól meg nem süti. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és folytatjuk a pörkölést.

Adjon hozzá szőlőt, szilvát, mézet és sót, és főzzük további 5 percig. Egy másik serpenyőben főzött mandulát, apróra vágott füge és barackot főzzen forró vízben.

Friss kakukkfűvel gyönyörűen tálalhatja.

Élvezze étkezését ...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMiért használjon ecetet süteményekben?

KAPCSOLÓDÓ HÍREKStílusos javaslatok a sötétkék kanapé-dekorációhoz

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk könnyű cukrászsüteményeket?