Hogyan készítsünk cukor tésztát otthon? Hogyan lehet megnyitni a cukor tésztát?

A nagy sütemények, például kész torták készítésének titka szeretteink számára születésnapokon, esküvőkön és még a legszebb esküvő napján is a cukorpaszta. Könnyen elkészítheti otthon a cukor tésztát, ha finom ízeket kíván elkészíteni finom cukorpasztával, amely félreteszi az egyszerű süteményeket. Tehát hogyan lehet otthon készíteni cukor tésztát? Milyen trükköket készítenek otthon a cukor tésztát?

A cukor tészta ehető dekorációs anyag. A sütemények és sütemények díszítéséhez és figurák készítéséhez használt tészta fő alkotóelemei a cukor, a víz, a zselatin és a glicerin. Különböző modellezési technikákat alkalmaznak a krém felhasználásánál, amely nagyon sűrű alakból alapanyaggá alakul. A különféle felhasználási területeken a dekorációs célokra különféle cukor tészták választhatók, amelyek csak álmokkal korlátozzák a torták díszítésének korlátait.

MI CANDY DOUGH KÉSZÍTÉSE?

Ezt úgy kapják, hogy különféle anyagokat adnak a tésztához, és a tésztát koncentrálják a sűrű cukor tészta előállítása során, valamint bevonó- és dekorációs anyagként. A cukor tésztát meg lehet vásárolni készen, vagy otthon is elkészítheti.

Az otthoni cukor tészta előállításához szükséges anyagokat kettős kazánban vagy mikrohullámú sütőben megolvasztják az otthoni környezetben, majd átviszik a verési és dagasztási szakaszokon.

MIS ANYAGOK A CANDY DOUG?

- A cukor tésztát alapvetően cukorból és vízből készítik. Különböző anyagokat adhatunk hozzá, hogy különböző sűrűségű, ízű és színű cukorpasztát kapjunk. Az olyan anyagok, mint a zselatin vagy a glicerin, sűrűbb tésztát kapnak, amelyet a bevonáshoz és a dekorációhoz használnak, különös tekintettel a cukorpaszta koncentrálására. Citromlé és vanília, hogy ízt adjunk a cukorpasztához; Élelmiszer-színezéssel különféle színű gyurmát kapnak.

- A házi készítésű cukor tésztához cukrot (porcukor vagy granulált cukor), mályvacukrot vagy víz és olajjal zselés babot használunk. Cukorpastát olvadt mályvacukrot vagy zselés bab összekeverésével nyernek cukorral, vízzel és olajjal. A citromlé és a vanília is hozzáadható az ízléshez, és színezhető az élelmiszer-színezék.

A CANDY KÉSZÍTÉSE HÁZTARTÁSÁNAK LEÍRÁSA:

ANYAGOK

Egy evőkanál méz
Egy csomag porcukor
Egy tojás
Ételfesték a kívánt színben

előállítás

Vegyük a tojásfehérjét és a mézet keverővel. Ezután lassan öntse fakanállal a porcukorot a keverékbe, és keverje össze. Folytassa a porcukor hozzáadását, amíg a tészta nem tapad el. Végül adjunk hozzá libafestéket és keverjük össze újra. A formált tésztát díszítse a tortát és a süteményeket.

A CANDY DOUGH NYITÁSA?

A cukorpasztát fel kell nyitni, mielőtt dekorációra vagy bevonásra felhasználnák. Ehhez a száraz, sima és tiszta felületet kell előnyben részesíteni. Ehhez vásárolhat speciálisan eladott nyitólapokat vagy használhatja konyhai pultját. Nehéz lehet, ha a kezedben veszi a cukor tésztát. A tészta lágyításához a kezét megdörzsölheti.

Használhat nem tapadóhengereket a cukor tészta kinyitásához, vagy használhat egy hengert vagy egy vastag hengercsapot, amelyet mindig otthon használ. Fontos megjegyezni, hogy a használt eszköz nem tapad a tésztához. Ügyeljen arra, hogy járművei szárazak legyenek, hogy megakadályozzák a beragadást. Ehhez porcukor is használható. Megszórhat egy kis mennyiségű porcukorral a cukorpaszta fölé, majd kinyithatja a cukorpasztát.

A tészta kinyitásakor porcukor helyett a keményítőnek ugyanaz a hatása lesz. A cukor tészta kinyitásakor nem szabad rohanni, hogy megakadályozzuk a tészta repedésének kialakulását. Lépésről lépésre léphet a kívánt finomságra. Minden figyelme ellenére apró repedések fordulhatnak elő. Ebben az esetben ezeket a repedéseket eltávolíthatja úgy, hogy kézzel dörzsöli őket.

A CANDY DOUGH TÁROLÁSA?

Az eker tésztát hosszú ideig szobahőmérsékleten lehet tárolni. A levegővel való érintkezést azonban el kell kerülni, hogy a tészta ne száradjon ki. Légmentesen záró tartályban tárolható fóliacsomagolással vagy levegővel bezárva zárt zsákba helyezéssel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell használni a főzőlapot? A főzőlap útmutatója

KAPCSOLÓDÓ HÍREKLakberendezési trendek 2020

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell használni vákuumzsákot, mit kell betenni, miért vákuumzsákot?