Hogyan készül az Ashura? Finom asura recept és trükkök ...

Hogyan készítsünk egy ashurát, amely nélkülözhetetlen a Muharram hónapjában, és mind elbűvöli az ízét és a jelentését? Mit jelent az ashura és az ashur csinálása ebben a hónapban? Itt minden részlet az ashura napjáról és az ashura receptéről...

minden A muharram hónapja10. napja Ashura napjaegybeesik az idei szeptember 30-i szombattal. Ashura, amely spirituális érzetével hozza az ünnepeket a szívébe, és az egyedi ízlésű palacsintákat; Ez az egyik legszebb szokásunk, amelyet az egység szakszervezetünk elkötelezettségének tekintünk. Minden nap elkészítik az egyedi desszertet, ahol a különféle összetevők találkoznak az üstben, és mindenkinek, barátnak és szomszédnak kiszolgálják. Szóval hogyan történt ez a gyönyörű rituálé? Miért főzik az ashura ezen a napon, és mindenkinek megosztják, akinek a keze elérhető? finom hogyan kell főzni? Itt található az "ashura" összes részlete ...

Mit jelent az 'Ashura'? Mi az Ashura napjának jelentése és jelentősége?

Ashura a héber "ashur" szóból származik.

Azt is mondják, hogy az arab 'Aşara' gyökérből származik. Átadták arabról törökre. Şehrullahi'l-Muharrem, azaz Allah hónapja, Muharram hónapja; Isteni bőségét és bajt képviseli. Úgy gondolják, hogy Allah bőséges és kegyelmet adott szolgáinak a Muharram hónapjában. Az is nagyon fontos, hogy a muzulmánok Ashurát Muharramban készítsék.

Az Oszmán Birodalomban elterjedtebb Koránban a Fajr Sura török ​​verse a következő:

"Tíz éjjel esküszöm ..."

A következő történet alapja ennek a desszertnek Muharram tizedik napon, azaz "Ashura-napon" való elkészítése;

Hz. Noha, Noam (pbuh) fiai, Sam, Ham és Yasef hitt benne, Kenan és törzse sokan nem hisznek és nem hisznek benne. Sajnos sok üldözésnek és nevetségeknek vetették alá, annak ellenére, hogy Allah parancsnokait szolgálta népeinek több mint 1000 éve.
Végül népe panaszkodik Allahhoz. Allah, a próféta. Megparancsolja Noának, hogy készítsen egy hatalmas hajót. És Gabriel (pbuh) küld egy asszisztenst, aki segít neki. Hz. Noé engedelmeskedik a parancsnak és nagy hajót épít, és hány hívõ, aki hisz benne, tedd a hajóra. Mindegyik fajta egy-egy állatot vehet velük. És nagy merítést Allah hozott fel.

Az égből eső esők és a talajból zúzó vizek az egész földet lefedik.
A hajó Tennur forralásával mozog. Csak a hajón szálló hívõket mentik meg. A hajó hónapokig a vízben marad. Ebben az időben a magukkal vett ételek elfogynak. Összegyűjtik a fennmaradó ételt egy üstben, és elkezdenek levest főzni. E példázat alapján az ashura-összetevők eltérőnek tűnnek, ugyanakkor ellentétesnek tűnnek, ám ugyanabban az üstben főzve csodálatos harmóniát élveznek. ashura desszertátalakul.

Mi érdeme a böjt Ashura napján?

Hz. Amikor Muhammad (S.A.V.) és társai Madinahba érkeztek, meglátták, hogy a zsidók böjtölnek Ashura napján, és amikor megkérdezték, miért, Mózes Hazrat és a fáraó fáraó kezéből származik. Amikor megkapta a választ, hogy a nap megmenekült, ezen a napon böjtölt azzal a hiedelemmel, hogy az emberek, akik méltóak a Mózes próféta (Aleyhisselâm) tiszteletére, hívõk. kezdődött. Egy másik hadith-i seriffben prófétánk (Sallâllâhu Aleyhi és Sellem) elismerte, hogy a böjt napja a próféták böjtének napja.

Ashura recept...

Főzött az üstben, és számos kicsi és kicsi tálat kitöltött; Elfogadható, hogy a házastársat megosszák a barátnak és a szomszédnak. Az oszmán időszakban Voltak önkéntes „menedékkérők”, akik az ashurát terjesztették. Reméljük, hogy folytathatjuk ezt a gyönyörű hagyományt manapság, amikor értékeinket négy karral kell megőriznünk... Íme az ashura ízletes receptjének összetevői;

Ashura összetevők;

500 gramm búza

1 csésze szárított bab

1/2 csésze csicseriborsó

1/2 csésze rizs

1 teáspohara mazsola

10 szárított barack

10 szárított füge

1/2 csésze dió

1 közepes alma

1 közepes narancs

4 szegfűszeg

1,5 csésze granulált cukor

5 csésze forró víz

1 csésze tej

A fentieknél;

1 gránátalmamag

1/2 csésze finomra őrölt dió, mogyoró, por földimogyoró stb.

1 evőkanál fahéj

porított kókuszdió akarat szerint

előállítás:

Mielőtt elkezdené mindent, hasznos egy trükk, hogy lerövidítse a főzési időt. Áztassa a hüvelyeseket, amelyeket egy éjszakánként felhasznál az Ashura vízben történő főzése előtt, mindegyik külön tálban. Ha azt szeretné, hogy a törzsed fehérek és tiszta legyen, használjon tejet és adjon hozzá, különösen miután a füge külön tálban felforrt és a vizet megszűrte. A Caviz belsejét csak a szolgáltatásban javasoljuk használni, mivel ez elsötétítést okoz.

Ügyeljünk arra is, hogy a búza fejérték. Helyezze a mosott búzát a felhasznált anyag méretű mély serpenyőbe, és adjon hozzá forró vizet 3-4 ujj tetejére. A búza könnyen kiadja a keményítőt a vízbe, és fennáll annak a veszélye, hogy az aljára tartja, figyeljen erre és keverje össze gyakran. Egy másik fazékban hozzáadjuk a csicseriborsót és a száraz babot forrásban lévő közepes lángon forró víz hozzáadásával.

Másrészt vágja a szárított szárított sárgabarackot, a szőlőt és a fügedarabokat kockákra, és külön tartályokban forralja fel. Ne hagyja, hogy túl forraljon, nem haladhatja meg a 10 percet. Forralás közben vágja az egyik oldalról kivont almát azonos méretű kockákra. Vágja fel az elválasztott narancsot az alma méretében.

Helyezze a főtt csicseriborsót és a száraz babot az edénybe, ahol a búza felforródik a forrásban lévő víz szűrése után. Amikor az összes hüvelyes ugyanabban a fazékban találkozik, adjon hozzá 5-6 pohár forró vizet és folytassa a főzést. Ebben az időszakban adjuk hozzá a főtt szárított gyümölcsöket ugyanabba a fazékba, miután a vizet megszűrjük.

Ezután adjuk hozzá a mosott rizst, almát és narancsot a bankhoz. A szegfűszeg és a mogyoró hozzáadása után 20 percig folytatja a főzést, alkalmanként keverve. Van egy szempont, amelyet figyelembe kell venni a tej hozzáadásakor. Mivel a hideg tejet, amelyet hozzáad egy forró tartályhoz, azonnal felvágja, figyelembe véve néhány hamu vizet, lassan melegítse a tejet egy másik tálban, és közelítse az edény hőmérsékletéhez. Ezután fokozatosan adjunk hozzá a tejhez a cukrot a tejbe.

Ashura hajlamos az aljára tartani nehéz összetevőivel. Vigyázzon erre, és folytassa a főzést további fél órán keresztül, gyakran keverve. Ezután tegye félre az ashurát, amelyben meggyőződött arról, hogy főtt és melegíti állagát.

Ezután a hamu, amelyet megosztott a szolgálati tálakban; Díszítsd bármilyen módon, a kívánt anyaggal.

Élvezze étkezését és légy gazdag ...