Hogyan készítsünk vajat otthon?

Melyek a vaj otthon történő készítésének trükköi, amely az egyik recept, amellyel az anyák a legkeresettebbek, különösen miután gyermekeik szilárd táplálékra váltottak?

Az ökológiai táplálkozási menük és étrend gondozása nőAz egyik legkeresettebb recept a következő:vaj Anyja, az Anya angyala, elmagyarázta:
Hozzávalók:
- Tejszínhab
- Jar
- 1 csésze forró víz
- Mély - keskeny tartály
előállítás:
- ökológiai tejből vették fel krémA fél üvegek feldolgozása után megkezdődik a folyamat.
- hűtőgépFeloldódás után az abban tárolt krémeket forralás előtt a sterilizált tartályba visszük.
- Elsődlegesen a durva korcsolyázás keverőáthaladnak.
- Adjunk hozzá 1 csésze forró vizet a keverésre kerülő tejzsírokhoz, amíg meg nem olvadnak. Gondoskodni kell arról, hogy a víz forráspontja ne legyen.
- Forró víz hozzáadása után a krémeket továbbra is keverjük a keverővel.
- Amíg a keverési folyamat folytatódik, látni kell, hogy a krém elhagyja a tejrészt és a tetején megy keresztül.
- A tejszín részének elválasztása után adjunk hozzá egy pohár hideg vizet a krémhez, amelyet továbbra is keverünk, hogy a kapott olaj teljes mértékben elválasztódjon a tejtől és a víztől.

- A tartályon maradt vajat tiszta kanál segítségével kell egy másik tartályba vinni.
- A tej-víz keverék folyadékát, amelyet a másik tartályba helyezett vajban látunk, nem szabad dobni a szemétbe.
- A tej-víz keverékből folyékony, túrós vagy ricotta sajtot készíthet.
- Miután a tej-víz keveréket egy tálba vitték, a tejszínből elválasztott vajat két kanál hideg víz hozzáadása után egy ideig hűtőszekrényben tartják.
- A mosási folyamat addig folytatódik, amíg a benne lévő vaj, tej és víz keverék teljesen elválasztja a folyadékot.
- Amikor a vajból származó víz, amely a várakozási idő alatt megkeményedik, megszűnik, a vajat fedéllel ellátott üvegtartályban tárolhatja.