Hogyan lehet feljegyezni?

Megkeressük Önnek a legjobb ízléses ünnepeket és a különleges napok teaidejét, amely a Samsun és Sinop tartományok közös ízlése. Íme a hely receptje a helyi ízekből.

Bár nevét néha összekeverik a török ​​örömmel ”oltóanyag'egy egyedülálló különleges tészta. Megosztjuk veled a legjobb receptjét azon a ponton, ahol az egyszeri evő soha nem ad fel.

Hozzávalók:

4,5 csésze liszt
1 teáskanál száraz élesztő
1 teáskanál granulált cukor
1/2 csésze meleg víz
2,5 kávéscsésze napraforgóolaj
1 csésze joghurt
1 csipet sót

A belső habarcshoz:

1 kávéscsésze tahini
1 teáskanál rózsavíz
1 teáskanál fahéjpor
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 csésze durván őrölt dió
1/2 csésze mazsola
2 élelmiszer kanál cukor

Fent:
1 tojássárgája
1 evőkanál szezámmag

előállítás:

Először a lisztet szitáld először.

Helyezze a lisztet egy tálba, és nyissa ki a liszt közepét. A liszt közepére adjunk hozzá élesztőt, 2 evőkanál meleg vizet és cukrot. Fedjük le ezt a keveréket liszttel.

Várjon 10 percet ilyen módon a keveréket egy tasakkal borítva.

Ez idő eltelte után vegyen be 3 evőkanál napraforgóolajat, és öntse a maradék olajat a lisztkeverékbe.

Adj hozzá joghurtot és meleg vizet, és jól meggyúrja. A dagasztás befejezése után hagyja meleg környezetben a tésztát 40 percig erjedni.

Keverje össze a vajat, a rózsavíz és a tahini tálban, miközben elválasztja a tésztát.

Miközben a fahéjat és a szegfűszéket egy másik tálba keverjük, folytassuk a dió, mazsola és a granulált cukor keverését egy másik tálban.

Osszuk a tésztát két részre és hengerrel gördítsük ki.

Először adjuk hozzá a tahini keveréket, majd a fahéj-szegfűszeg keveréket és végül a dió keveréket a tésztához.

A folyamat után tekercselje be a tésztát és rendszeres időközönként vágja le.

Ossza el a sárgáját a pontok felett. Ezután adjunk hozzá szezámmagot.

Végül süsse a pontokat 200 fokos sütőben 20-25 percig.

Élvezze étkezését ...