Hogyan készülnek szárított babok? Finom húsbab étkezés

Mivel nélkülözhetetlen részét képezi a török ​​konyhanak, és tökéletes harmóniában áll a mellette lévő Pilaf-lal, ez egy étel, melyben szinte rajongók hús szerelmesei. Száraz bab található országunk sok utcáján. Különösen azt a kérdést válaszoljuk meg, hogyan lehet sütött babot készíteni, amelyet az ifjú házasok csodálkoznak. Megtalálható sült bab-receptünk, amelyet anyák finoman készítenek.

Az összes hagyományos asztal és konyha étel A szárított bab, amely az egyik recept, a török ​​éttermek kenyérkapujává vált külföldön. Elsősorban fehér babból és olívaolajból készül, majdnem mindig hagymát és paradicsompasztát használnak. Időnként más zöldségeket vagy húst is hozzáadhatunk. A sült babot rizzsel vagy bulgurral tálaljuk. Az egyik első étel, amelyre a török ​​konyha vonatkozásában jut eszembe, kétségtelenül azt szeretné, hogy könnyen elkészítse a száraz babot, feltétlenül ellenőrizze receptünket. Nélkülözhetetlen a kayseri konyha, a reggeli mellett a pastrami főételAromának a hozzáadásához használják. Próbálja ki Kayseri stílusban a hazánkban jellemző szárított bab ételt.

hírekA recept a könyvünk végén található.

HÚSOS SZÁRÍTOTT BABÁTOK:

ANYAGOK

2 csésze szárított bab
400 gramm pelyhesített hús
1 hagyma
1 paradicsom
3 evőkanál olívaolaj
Forró víz
1 teáskanál só

GYÁRTÁS

Főzés előtt áztassa a babot egy éjszakán át a vízben.

A serpenyőbe jól süsse a hagymát, az olívaolajat és a húst. Adjuk hozzá a paradicsompasztát és a reszelt paradicsomot a húshoz közel, és folytassuk a sütést. Ezután tedd a fazékba azokat a babot, amelyekben a vizet leengedted.

Végül adjunk hozzá sót és vizet, és hagyjuk főzni 40 percig.

A hús főzése után fedezze be a tűzhely alá, és hagyja 10 percig pihenni.

SZÁRÍTOTT SZÁVBABONOK VÉTELEI:

ANYAGOK

3 csésze szárított bab
4 hagyma
4 gerezd fokhagyma
5 evőkanál vaj
4 paradicsom
2/5 hegyes paprika
Fél evőkanál paradicsompaszta
1 teáskanál borspaszta
8 szelet szalonna 

GYÁRTÁS

Helyezze a szárított babot, amelyet korábban vízbe áztatott, egy mély serpenyőbe. Öntsön elegendő vizet ahhoz, hogy a bab 2 ujjal áthaladjon.

Hagyjuk forrni. Vágjuk az összetevőket vékony kockákra és főzzük egy másik serpenyőben. Ezután vágja ki a szalonnát.

A forrásban lévő bab szűrése után adjuk hozzá a keveréket az edénybe.

Adjunk rá ismét vizet és a paradicsompasztát. 5 forralás után kapcsolja ki az aranyat és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk...