Hogyan készítsünk tengeri keszeget sóban?

A halak évszakától függően másféle recepttel tengeri keszeget is lehet enni. Megvizsgáltuk, hogy a tengeri keszeg íze hogyan készül az Ön számára. Itt vannak a részletek...

A halakat, amelyek gazdag táplálékforrások, hetente legalább háromszor kell fogyasztani. A halak előnyei, amelyek sokkal több fehérjét tartalmaznak, mint a fehér hús, nem érnek véget a számlálásnak. A szakértők hangsúlyozzák, hogy a halakat a szezon során kell fogyasztani. Mióta megnyílt a halszezon, itt van a finom évad tengeri keszeg recept:

Anyagok:

- 2 megtisztított keszeg 
- 3 tojás áramlása
- 3 kilogramm kősó
- 3 hagyma
- egy csipet kakukkfű
- néhány petrezselyem
- 2 citromhéj
- 3 evőkanál édeskömény 

BOROSSÁGRA:

- 100 gramm olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csipet sót és sáfrányt

GYÁRTÁS:

- Helyezzen 3 kilogramm sót egy tálba, és öntse a tetejére a 3 tojás beáramlását. Ezután öntsük a citromhéjat és egy csipet édesköményt, jól keverjük össze és álljuk az egyik oldalon.

- Helyezze a hagymát és a kakukkfűt a megtisztított tengeri keszeg hasába. Helyezze a korábban elkészített só egy részét a tálca aljára. 1 cm vastagnak kell lennie.

- Helyezze a tengeri keszeget az általad tett sóra. Helyezzen az összes fennmaradó sót a halak lefedéséhez. Helyezze be jól a sót.

- Ezután egy előmelegített kemencében 245 fokon 15-20 percig süssük. A mártást a másik oldalon készítheti el, amíg főzés alatt állnak.

- A szószhoz törje össze a fokhagymát, és adja hozzá a sáfrányt, hogy összezúzza őket. Adjunk hozzá olívaolajat apránként. Só hozzáadása után alaposan keverjük össze.

- A főzés után hagyja, hogy a halak kissé lehűljenek, és próbáljon meg törni a sót oly módon, hogy késsel és edzett sóval óvatosan tartja a tálcát a szélektől a szélektől.

- A törött sót formák formájában választják el a halaktól. A sók elválasztása után próbálja meg teljesen megtisztítani őket a tálcáról. A készített port hozzáadhatja azáltal, hogy beteszi a szervízlemezre, és öntsük rá a keszegre.

Ez az...