Kayseri híres étele: Pirtimpr

Elmagyaráztuk Önnek, hogyan készítheti otthonában a Kayseri Develi régiójának Pırırpirt receptjét...

Könnyű és ízletes Pırtımpırt Összeállítottuk az Ön ételeinek trükköit. Itt van Pýrımpırt, a Kayseri egyik híres íze ...

ANYAGOK

Fél kilogramm csonthús
Fél kilogramm szőlőlevél
2 hagyma
1 csésze csicseriborsó
1 teáspoharat gendime (búza az ashurból)
2 étel kanál vaj
1 evőkanál paradicsompaszta
Só
Piros cayenne paprika

GYÁRTÁS

Áztassa a csicseriborsót és a gendime-t egy éjszakán át. Ezután engedje le a vizet, és forralja újra egy külön edényben. Forrás után szűrjük le és forraljuk fel a szőlőleveleket.

 A szűrőedény bevétele és a víz szűrése után kezdje meg finoman aprítani. Miután a serpenyőben megolvadt a terasz, süssük addig, amíg a hagyma rózsaszínűvé nem válik. Adjuk hozzá a húst és folytassuk a pörkölést. Zúzzon össze egy kanál paradicsompasztát vízben és adja hozzá a serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá szőlőleveleket, csicseriborsót és aranyat, és alaposan keverjük össze. Miután feltöltött elegendő vizet ahhoz, hogy lefedje, zárja le a fedelet és főzze. Tálaljuk melegen.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk praktikus hálaadás sütit?

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítik a Bulgur oltóanyaglevest?