Hogyan készítsünk otthon eper lekvárt? A lekvár készítésének trükköi

A lekvár nélkülözhetetlen desszert a reggelihez. A különösen szép és vastag dzsemek kielégítik mind megjelenését, mind ízét. Szóval hogyan lehet ilyen gyönyörű lekvárokat készíteni? Néhány trükkövel, amelyeket alkalmazni fog, gyönyörű lekvárokat készíthet.

Az illatos eper lekvár szerelmeseinek egy csodálatos, de praktikus recept is van. Kipróbálhatja az eper lekvár receptjét, amely tökéletes mérleggel rendelkezik, nyugalmával. Az eper lekvár kétségkívül a legnépszerűbb lekvárok közül, amelyek nélkülözhetetlenek a reggelihez. Ezt a lekvárt otthon is elkészítheti, amelyet kenyérünkre alkalmazunk, még a gyerekek is szeretnek enni. Miután április óta hazaérkezik hazánkba, mi lenne, ha főzne egy lekvárt eperrel, amely helyet foglal el az istállókon? Bár ezek még nem igazán alkalmasak dzsem előállítására, néhány hét alatt képesek lesznek helyet foglalni hatalmas jam edényekben. Hogyan készül az eper lekvár? Ha kíváncsi, akkor feltétlenül nézd meg a receptünket.

KORMÁNY JAM VEGYES:

ANYAGOK

2 kiló eper
2 kg granulált cukor (8 csésze)
Fél citromlé

KATTINTSON OLVASSA FEL: HOGYAN KÖZÖTT KORMÁNYZÁST A HOME SAX-N?

GYÁRTÁS

A szamócát megtisztítják és alaposan megmossák. Ezután öntsünk két kiló cukorra, és hagyjuk 1 éjszakán át állni.

Ezután kanál segítségével forraljuk fel a habot közepes lángon.

45 percig tartó forralás után adjuk hozzá a citromot a tűzhelyhez, és tedd üvegekbe.

Forgassa el erősen, jól bezárva a száját.

Miután az eperlekvár lehűlt, örömmel fogyaszthatja azt.

Jó étvágyat kívánunk...

A JAM TIPPJEI

Először is, a lekvárban felhasznált gyümölcsnek a szezon során fogyasztott gyümölcsnek kell lennie. Zúzott vagy ferde gyümölcsöket nem szabad használni. Ez miatt a lekvár rosszul néz ki. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöket peszticidektől megtisztítsák, az ecetsavat körülbelül egy órán keresztül kell tartani.

- E folyamat után, ha a lekvár gyümölcs nem lédús gyümölcs, akkor meg kell várni a cukorban. Ha a gyümölcsök lédúsak, a saját gyümölcslevéből elkészítheti a lekvárt, anélkül, hogy cukrot várna. Öntsük a vizet a cukorban tartott és felszabadító gyümölcsökre. De nem szabad sok vizet önteni, ez a lekvár rontja az ízét.

- A lekvárt össze kell keverni egy tiszta fakanállal az építkezés során. A lekvárt soha nem szabad túl sokat főzni. Ez a lekvár gyümölcsének deformálódását okozza. A deformált gyümölcsök íze és alakja romlik, ami a lekvár esetében nem kívánatos.

- A túl sötét lekvár égési szagot okozhat, melynek eredményeként a gyümölcs szagja eltűnik. Az sem kívánatos, hogy a lekvár túl vizes. A túl folyékony lekvár gyorsan romlik és penészesedik. Amíg a lekvár forr, buborékok képződnek rajta, ezeket a buborékokat minden alkalommal meg kell tisztítani, megvárva a lekvár elejét.

- A citromlevet forrás közben be kell nyomni bele, hogy a lekvár ne cukrozzon. Ha meg akarja tudni, hogy a lekvár elérte-e állagát, vegyen egy teáskanál lekvárt és csepegtesse be egy teáscsészébe. Ha a lekvár nem terjed ki, ez következetességet jelent.

- A lekvárt nem szabad hűtés nélkül üvegekbe tenni. Ha forrón helyezzük az üvegekbe, akkor az üvegek üres helyein izzadjon. Ennek következtében az elakadás romlik. Az üvegekbe helyezett dzsemek száját nagyon szorosan le kell zárni.