Mi a zöldség fűszerezés? Ételek fűszeres zöldségekkel

Ha kíváncsi a zöldség fűszerezésére, ez nagyon praktikus és könnyen használható. Most megosztjuk az összes piacon értékesített zöldség-fűszernövény-termelést és az összes hozzávalót.

A növényi fűszernövény ízt ad az ételhez. A növényi fűszernövények fűszere, amelyet állítólag úgy állítanak elő, hogy a szárított zöldség formát sóval kombinálják, másfajta ízt és ízet ad az ételekhez. Valódi ízét a só, az édes paprika granulátum, a fokhagyma granulátum, a sárgarépa részecskék, a hagyma granulátum, a fehér bors, a petrezselyem, a póréhagyma granulátum és a zeller levél veszi át. Hazánkban a séfek hozzávetőleg 30% -a zöldséggel fogyasztja az ízesítőt, amit minden konyhában kicsit nehéz megtalálni. Padlizsánban, húsgombócban és csirke ételekben használt currymártással használt zöldségízesítés;

- olívaolajban vagy húsos edényben,
- Mindenféle lédús, sült vagy sült zöldség étel,
- vörös és fehér hús pácolás,
- hasábburgonyával vagy sült burgonyával (lehetnek különböző zöldségek),
- mint húsgombóc fűszer,

- tészta szószokban,
- Püré,
- levesekban ben,
- A sós sütemények belső habarcsában, például tészta és cukrászsütemény,
- Olajban történő feloldással használható salátaöntetekhez.

A zöldséges aromával, amely növeli az ételek ízét anélkül, hogy domináns íz lenne, véget vet annak a törekvésnek, hogy a különféle ételekhez fűszert adjunk. Könnyen oldható növényi fűszerezés, 20 gramm ízesítés elegendő 1 liter vízhez. A növényi fűszer sót tartalmaz, és só hozzáadása miatt az étel túl sós lesz.

A NÖVÉNYES VÁLTOZAT BELSŐ

Só
Burgonyakeményítő
Cukorka
Zeller
Szárított zeller
Kurkuma
Napraforgóolaj
Kukoricakeményítő
Fokhagyma
Hagyma
Fekete bors
Szárított és őrölt hagyma
Forró piros paprika
Póréhagyma
Petrezselyem
Menta

Kis mennyiségű tej és tejtermékek, búza, fenyőmag, szezámmag, mustár, pisztácia, mandula, szója és tojás beépíthetők a növényi fűszerekbe.