Hogyan készítsünk legegyszerűbb tésztát? Tippek a tészta vágására és főzésére

Az ősi évekből készült tészta valójában egyfajta tészta. Megosztjuk a legegyszerűbb módszereket és trükköket az kézzel készített tészta elkészítésére, Anatólia összes falujában, otthon. Megosztjuk veled a tészta legegyszerűbb módját, hogy a pot aljára tapadjanak, különösen főzés közben.

A tészta egyfajta étel, amelyet élesztőmentes tésztából készülnek, lapos szalagokra vágva. Előnyben részesíthető ebédnél vagy vacsorán, és ízével nyomot hagy az ízekre. Ez egyike a téli hónapok előkészítéséhez, különösen ősszel Anatóliában. a tésztát liszt, tojás, olaj és só tészta összekeverésével és különféle formákban történő darabolásával nyerik. Ez. A tésztát, amelyet szobahőmérsékleten vagy napfényes helyen vágják, szárítják, mindenki szereti. Főzhet olyan tésztát is, amely mindössze négy alapanyagból készül, amelyek mind kiadósak és táplálkozók. A tésztát, amelyet anyáink az elmúlt években összegyűjtöttek és kivágtak a szomszédaikkal, általában ma vásárolják meg. A hagyományos ízű tésztát szigorúan a trükkökre való figyelemmel kell elkészíteni, és főzni kell. Ha akarod, levesbe is dobhatja és megízheti gyermekeinek. Az olyan tésztafélék, amelyek tartalmuk és szerkezetük szempontjából hasonlóak a tésztatermékekhez, amellett, hogy a gyakorlati ételek egyedi íze, számos előnnyel járnak az emberi test számára. Mivel az A, B1 és B2 vitaminokban gazdag, a tészta minimalizálja a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A tészta erősíti a csontokat és az ízületeket, ha rendszeresen fogyasztják. Pozitívan befolyásolja a csontok fejlődését. Nos otthon

hogyan kell vágni tésztát? Melyek a tészta főzési trükköi? Hogyan tárolható legegyszerűbben a tészta?

LEÍRÁS HOZZÁFÉRÉSEN:

ANYAGOK

300 gramm liszt
3 tojás
30 gramm extra szűz olívaolaj
1 teáskanál só

GYÁRTÁS

Először fektesse a lisztet a pultra. Készítsen lyukat a közepén, és törje le a tojásokat.

A jól összekeverés után fokozatosan adjuk hozzá az olajat és a sót, és folytatjuk a keverést.

Miután elérte a homogén állagot, gyúrja meg alaposan és készítsen ruhát. Fedje le ruhával és pihentesse.

Nyissa meg a többi habcsók egy sodrófa segítségével és vágja le szalagokra. A tészta kinyitásakor és vágásakor enyhén lisztet, hogy ne tapadjon egymáshoz.

Helyezze a vágott tésztát egy liszttel ellátott tálcára, megszórja finoman a lisztet, és hagyja megszáradni.

Körülbelül fél órával később a tészta főzésre kész.

Jó étvágyat...

HOGYAN KÖZÖTNI HOZZÁFÉRÉSEK?

A hagyományos tésztafőzési módszereken kívül különféle főzési módszerek, például sütés is kipróbálhatók. Mivel a tésztát gyorsan elkészítik, függetlenül attól, hogy milyen módszert használnak, nem szabad elhagyni a serpenyőt. Finom tészta főzéséhez halat vagy húslevest részesíthetünk előnyben. A táplálékkiesés elkerülése érdekében a helyes választás a tészta főzése forrázással. A tészta főzési ideje vastagságától és vékonyságától függ. A főtt tésztát át kell engedni a vízen, hogy ne tapadjanak össze.

Azoknak, akik a tészta főzésénél a főzés módszerét alkalmazzák, forrásban lévő vízben sót kell adniuk. Azok, akik sütéssel tésztát főznek, vajat használjunk.

Az ízletes tészta főzésének trükk az, hogy rengeteg vizet tölt a tésztaedénybe. Mivel a víz minősége szintén fontos, ivóvíz használata ajánlott. Ha a tésztát forrásban kell főzni, a serpenyőnek nagynak kell lennie, hogy megakadályozzuk, hogy a tészta összetapadjon. A tésztát ne tedd, mielőtt a víz jól forrna, a tűzhely alját be kell csukni, miután a tészta színe megváltozik.