Hogyan főzzünk olyan húst, mint a fehérmályva? A hús főzésének trükköi, mint a török ​​öröm ...

Vörös hús főzésekor, amely a fehérje szempontjából a legfontosabb ételek egyike, figyelembe kell vennie néhány trükköt. Annak érdekében, hogy a vörös hús ízléses legyen, és hasonlóan a mályvacukrot, néhány tipptel, amit adhatunk Önnek, finoman főzött finom ételeket készíthet. Hogyan kell főzni a megfelelő húst Eid al-Adha megközelítésével. Kutatást végeztünk az Ön számára. Részletek a hírekben:

Vörös hús, magas tápértékkel amire szükségünk van a testünknek pEz a rotein szempontjából a legfontosabb építőelemek közé tartozik. Segít a fogyásban, ha a vörös húst étrendben fogyasztják. A vörös hús, amely a török ​​konyhában nagyon fontos helyet foglal el, erősíti a test idegrendszerét és immunrendszerét. Az ásványi anyagok és vitaminok szempontjából is nagyon fontos. Az első feltétel, hogy ízléses legyen és növelje aromáját, a minőségi hús megválasztása és a hús egy ideig pihentetése, mielőtt felhasználná. A vörös hús kiválasztásakor feltétlenül válasszon húst, amelyen zsírtartály található. A zsírtartalmú vörös hús a szárítás során nem szárítja meg a húst, hanem az ízét is csapdába ejti.

Ha lágy pörkölést szeretne készíteni, akkor az állat lágy részeit, nevezetesen az izmos részeket kell választania. Ha azt akarja, hogy a hús olyan legyen, mint a mályvacukor, akkor ezt a részből választhatja meg, amelyben nincs zsír és felesleges zsír. Mivel a pörkölést a saját olajában kell főzni, és így olajos környezetet kell létrehozni.

Nagy darabok, például steak főzéséhez a hús húsverővel vagy kalapáccsal történő lágyítása révén a hús lágy, mint egy pillecukor. Ha el akarja főzni a hús kemény adagjait, akkor először minden idejét el kell távolítania.

Ha azt akarja, hogy a hús olyan legyen, mint a mályvacukor, akkor az első lépés, amelyet megfelelő módon szeletelt, majd pácolt. A pácoláshoz kb. 1-2 órára hagyhatja citromlében, íróban vagy ecetben. Tehát, mivel a hús vár, mind az íz növekszik, mind pedig puha, mivel jól pihen. Nagyon fontos, ha sót dob ​​a húsba. Mivel a só elnyeli a hús nedvességét, csapdába ejti a hús ízét, és természetes sót hoz létre. Ezért a hús főzése előtt feltétlenül dobja el a sót.