Mit jelent a Saute és hogyan történik? Finom pirított recept a serpenyőben

A Saute, amelyet az utóbbi években láthattunk éttermekben és étkezési programokon, a neve adják a finom ételek készítésének módjának. Ha kíváncsi, hogy miként készítheti az ízletes csirke vagy hús sütését zöldségben, olajban egyidejűleg, akkor ne hagyja ki az általunk készített finom receptet.

A Saute az egyik kifejezés, amelyet gyakran hallunk a receptekben. A szó jelentése francia szó "pirított"ami azt jelenti, ugrás. Hagyjuk, hogy a szakácsok pirított, rázza meg az edényt, és az étel visszapattant, megakadályozva ezzel, hogy az összes oldalra tapadjon és megfőzzék. A pirítósot össze lehet keverni egy serpenyőben történő sütéssel. A serpenyőben a nagy darabokat (például karaj vagy steak) gyorsan elkészítik, mindkét oldalát olajban vagy zsírban forgatva. Néhány szakács ezt a két kifejezést felváltva használja, míg mások az olaj mélységétől függően különböznek egymástól. Olívaolajat nem szabad felhasználni a szószban. Mivel a füstpont alacsony. A pirításhoz általában tisztított vajat, szőlőmagolajat, extraszűz olívaolajat és napraforgóolajat használnak. Nos otthon

Hogyan pirítunk egy serpenyőben? A receptcikkben.

TELJES LEÍRÁS A KÖNYVBEN:

ANYAGOK

1 kis csomag csirkemell
2 evőkanál olaj
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál curry
Só
Kakukkfű
pirospaprika
Fekete bors
1 közepes paradicsom
1 zöldpaprika

GYÁRTÁS

Tegye az olajat széles és mély serpenyőbe. Ezután vágja az összes hozzávalót kockákra. Helyezze el a csirkéket tartományként. Pörköltesse addig, amíg elengedi a vizet.

A víz felszabadítása után aprítsa be apró darabokra 4 gerezd fokhagymát.

Ezután adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze őket a szépséggel.

Adjon hozzá a paprikát és a paradicsomot a főzéshez, és várjon, amíg meglágyul. Amikor a paradicsom puha, akkor kiszolgálhatja őket.

Jó étvágyat...