Hogyan főzzük spárga? A spárga főzésének trükköi

A spárga, amely március után helyet kapott a szupermarketekben és piacokon, hihetetlen előnyökkel jár a szakértők által ajánlott élelmiszerek között. Spárga, amelyet sok török ​​konyha nem tartalmaz, az összes kérdést felkutattuk, amelyekre kíváncsi. Hogyan főzzük spárga? Hogyan tisztítsuk meg a spárgát? Hogyan lehet hántolni a spárgaot? Böngészhet a cikkünkben, hogy megtudja.

KATTINTSON A HÍREK VIDEÓJÁHOZ

A spárga, a liliom család tagja, lágyszárú és fás testéről ismert, a Földközi-tenger körüli gyógyító növények közé tartozik 2000 éves története során. A spárga növény, amelyet a gyógyászatban a múltból a mai napig alkalmaznak, különösen gyökereivel és gyümölcsével, azon házakban található, amelyek spárga virág nevet tartalmaznak díszítési célokra. A konyhában a zöld húsos, fehér színű testtel fogyasztott spárga sokféle módon érkezik az asztalokhoz táplálkozási értékeivel, például leves, saláta, étkezés olívaolajjal. A spárga, amelyben gazdag az A, B és C vitamin, a szakértők által a gyakori fogyasztásra ajánlott ételek közé tartozik, mivel védi a májat a toxinoktól.

Törökország, különösen a Trakában ültetett szántóföldi növényekként. A Kelet-Anatólia körül ültetett növényi növényeket, ahol a téli szezon hideg és fagyos, a vadon is megtalálják a természetben. Noha az éghajlati igény szempontjából nem érzékeny, a spárgatermesztés, amelynek megtermelése meglehetősen fáradságos, több éven át tartó szakmai módszereken alapszik.

HOGYAN MŰKÖDIK és hogyan tisztítsák meg az ASKUKONZ-t?

A tavasszal összegyűjtött, frissen és szárítva felhasznált spárga zöldségek gyökereit, szárát és rügyeit különböző módon értékelik. A zöldségek, amelyek testét általában étkezéskor használják, olyan formában vannak, amely a rügyfejtől kezdődik és a gyökérrész felé megvastagodik. Tüskés rügyei vannak, és a zöldség két különböző tisztítási folyamaton megy keresztül.

Először a spárga tövisét, amelyet levélnek is neveznek, éles pengével, éles hegyével megtisztítják és hámozásra készítik.

Amikor az alsó rész felé fokozatosan megkeményedő és fás jellegű zöldséget forraljuk, különösen az alsó részét hámozzuk le annak érdekében, hogy az egyenletes állagú részei lágyuljanak. A zöldség azon részeit, amelyek megvastagodnak, a középső részből hámozzuk meg zöldséghéj segítségével. A mosás után forrázásra készített zöldség tetejét nem kell eltávolítani.

AZ ASYLUM FŐZÉS TISZTES PONTAI

Ha spárgát fog fogyasztani, akkor függőlegesen helyezze el a bankot. Mivel a szár és a hegyek főzési ideje nem lesz azonos. Még egy edénybe is teheti.

Helyezze a spárga sós és forralt vízbe, és ne hagyja forrni 2-3 percnél tovább. Ezután használja a főtt spárgát a vízből való sokkolás módszerét, hogy színben és tápértékben maradjon.
Más szavakkal, forraljuk a spárgaot hideg és jeges vízben 2 percig. Most már főtt spárgát is szolgálhat köretként étkezés közben.

A SÜTETT SUGÁRZTOTT VAGYON LEÍRÁSA:

ANYAGOK

15 darab spárga
1/2 citromlé
2 evőkanál parmezán sajt
Olivaolaj
Só bors

GYÁRTÁS

Süssük a spárga 210 fokos sütőben 10 percig. Amikor kijön a sütőből, reszelje meg a parmezánt és tegye még 2 percre a sütőbe. Szorítson rá fél citromlevet.

Jó étvágyat...