Melyek a jó barbecue titkai? Tippek a jó grillhez

A nyári szezon megérkezésével a grillezés szerelmesei elkezdték kitölteni a piknikterületeket. A grill, amely a hétvégék nélkülözhetetlen tevékenysége, helyesen végzett munka esetén nagyon jó az emberi egészségre. Néhány trükk alkalmazható a hús megfelelő főzéséhez fehérje tárolással a barbecue-on. Itt vannak a részletek:

A nyári meleg érkezésekor a finom asztalokból készített finom asztalok örömét a tengerparti erdős területeken tartott piknikeken tartják. A legfontosabb trükk, hogy a grill kevés és ízletes legyen, a hús helyes megválasztása. Erkéllyel, kerttel vagy terasszal, bárhol is használják, helyesen kell választania a grill méretét. Az étel megfelelő főzése a grill méretének megfelelő kiválasztásán megy keresztül. Az esztétika szempontjából is nagyon fontos. Az egyik legfontosabb részlet, amelyet figyelembe kell venni egy szabadtéri tűzzel készített barbecue-grillben, az, hogy hol helyezzen el grillt. A szél irányának megfelelő beállítással megakadályozható, hogy a füst az ön felé forduljon, ha megvilágítja a grillt. Megvizsgáltuk a húskészítés finomságait, például a mályvacukrot piknik helyszíneken hétvégén, otthon a kertben vagy az otthoni grillön. Itt vannak a részletek:

Néhány tiszta szempont, amelyet figyelembe kell venni, amikor grill készül

- Ha azt szeretné, hogy a marhahús ízletes legyen, akkor legalább néhány nappal ezelőtt vegye be, és a hús legyen jól pihenve.

- A főzött hús pácolásával íze lesz a hús ízének. Tehát feltétlenül pácolja. Ha már döntött arról, hogy barbecue, győződjön meg arról, hogy egy nappal korábban pácolja. Ha túl későn döntött, készítse el ismét a pácot, de vigyázzon, hogy a hús főzése közben ne égesse el a mártást.

- Ha ízesítőket szeretne hozzáadni, akkor add hozzá a húst a főzéshez. Ha hozzáteszi a főzéshez, a hús ízletesebb lesz. A használt szént arányosan minden oldalra egyenlővé kell tennie.

- A grillezendő hús mérete szintén nagyon fontos. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl kicsi alkatrészek a száradáshoz. Ha steak készítésére van szüksége, vágja kissé vastag húsot, hogy a steak ne veszítse el a lézetét.

- A karaj készítése közben a csontrészeket alumínium fóliával boríthatja úgy, hogy a csontok ne égessenek meg, és a karaj puha és ízletes. A húst, például a csirkét alaposan meg kell főzni. Az olajat felhordhatja a grillre úgy, hogy a főzött csirkék ne tapadjanak a grillhez, és főzés után könnyen eltávolítsák azokat a grillből.

- Mivel a hal nagyon gyorsan főz, tűz helyett nagyon kevés hőn kell főzni. Ha nagyon nagy tűzön főz, a hal nagyon gyorsan kiszárad, és íztelen lesz.

- A vaj, amelyet egy kicsit feltesz a vörös hús főzése közben, még finomabbá teszi őket. A hús főzése és eltávolítása után a darabolás előtt feltétlenül hagyja 10 percig ülni. Ezután szeletelje, öntsen rá egy kevés sót és tálalja.