Hogyan készítik az Erzurum halvát? A legegyszerűbb Erzurum halva recept

A Halvát országszerte különféle módon készítik és asztalokhoz érkezik. Ma bemutatjuk a halvah Erzurum stílusát, amely ízéről és könnyű elkészítéséről ismert. Valójában ennek a receptnek a legfontosabb tulajdonsága, amely nem különbözik a klasszikus liszthalvától, az, hogy a serpenyt nem a tűzhelyen, hanem lehűlés közben töltik. Készítsük el együtt az Erzurum stílusú liszt halvát...

Erzurum, Törökország legnépesebb tartománya és a huszonkilencedik város. Erzurum, országunk egyik leghidegebb városa, széles földrajza miatt eltérő kultúrájú városok szomszéda. A több civilizációt otthont adó Erzurum élelmiszer-kultúrája szintén meglehetősen kiterjedt. Ma Önnek főzzük az Erzurum híres halváját. Az Erzurum halva készíthető egyszerűen, vagy dió, mogyoró és pisztácia hozzáadásával. Ha mogyorókat, mogyorókat és diókat teszünk Erzurum halvájába, ezeket az anyagokat előzetesen a roboton át kell vezetnünk.

ERZURUM HALVAH RECEPT:

ANYAGOK

250 gramm vaj
2-3 csésze liszt
1-2 teáspoharak granulált cukor
5-7 evőkanál hideg víz

GYÁRTÁS

Öntapadós serpenyőben olvassza meg a vajat. Ezután adjunk hozzá lisztet és jól süssük.

Pörkölés után addig, amíg a szaga el nem tűnik és rózsaszínűvé nem válik, vegye ki a tűzhelyről, és hagyja lehűlni 10–15 percig.

Adjuk hozzá a serpenyt a lehűtött lisztkeverékhez.

Végül jól keverheti össze, és dióval tálalhatja.

Jó étvágyat...