Hogyan történik a levesízesítés? Tippek a legegyszerűbb leveskészítéshez

Ha szeretné ízesíteni a leveset, és nyomot hagyni rajta a szájban, készíthet ízesítőt. Számos módszer alkalmazható a levesízesítés elkészítésekor. Az előkészítés módja valójában a száj íze és az előnyben részesített leves tartalma függ. Ma adunk neked a recept és a tippeket a leves legegyszerűbb ízesítéséhez.

A leves, kultúrám egyik legértékesebb része, egészséges és kielégítő. Vannak olyan levesek is, amelyeket ebédre és vacsorára egyaránt fogyasztunk, amelyek előkészítik a gyomrot a fő étkezéshez, és télen forróak lehetnek, és nyáron hidegek. Meglehetősen magas azoknak a száma, akik inkább fűszeres levest isznak, mivel más ízt ad a levesnek. Ez az azonnali leves legnagyobb tulajdonsága, hogy finom legyen. A leves szemének keveredését vízzel, azaz a konzisztenciát a leves kötésének nevezzük. Az egyik leveskötési módszer a leves fűszerezése. A levesek különféle szemcsés összetevők vagy pürék vízben történő forrásával készülnek. Míg egyesek a joghurtos fűszerezett leveseket részesítik előnyben, a fokhagyma szerelmesei inkább ecettel és fokhagymával fűszerezett leveseket részesítenek előnyben. Tehát hogyan történik a legegyszerűbb leveskészítés?

LEMON LEVES KEZELÉSI RECEPT:

ANYAGOK

1 tojássárgája
1 citromlé

GYÁRTÁS

Vegyük a tojássárgáját és a citromlevet a keverőtálba, és jól habzzuk fel. Lassan adjuk hozzá ezt a keveréket, amíg a leves forr. Ezt az öntettel granuláltabb levesekben is felhasználhatja. Ez a készítmény ízletesebbé teszi a leveseket, mivel állaga következetes és savanyú.

JOGHURT LEVEGŐKEZELÉS RECIPE:

ANYAGOK

1 tojássárgája
1 evőkanál joghurtot
1 evőkanál liszt

GYÁRTÁS

Keverje össze a tálban a tojássárgáját, a lisztet és a joghurtot, hogy vastag boza-sávú legyen. A szósz hozzáadásához a leveshez fontos, hogy a levest alacsony lángon melegítse. Mivel a keverék joghurtot tartalmaz, vegyen kanálot a levesből, és keverje hozzá az ízesítőkhöz, hogy a joghurt ne vágja fel, majd adja hozzá a leveshez és keverje össze. A fűszeres leves után kissé forraljuk fel, távolítsuk el a tűzről. Ezt a fűszerezést gyakran használják rizs- és tésztalevesekben.

Tej-leves kezelési recept:

ANYAGOK

1 tojássárgája
Fél pohár tej

GYÁRTÁS

Keverje össze a tojássárgáját és a tejet egy keverőtálban. Amíg a ketrec hozzáadódik a leveshez, csökkentse a leves alját. Ne adjon hozzá fűszereket közvetlenül a leveshez. Vegyünk egy kanálot a levesből, és keverjük össze az öntettel. Ezután lassan adjuk hozzá a leveshez. A cél itt nem a leves darabolása.

Sütőleves lezárása recept:

ANYAGOK

1 kanál liszt
1 kanál vaj

GYÁRTÁS

Sült egy kanál lisztet és vajat egy serpenyőben. Vegyünk egy kanál levest a levesből, és keverjük össze a fűszerekkel. Csökkentsük a leves alját és lassan adjuk hozzá. 1 kő főzése után tálalhatja.

Jó étvágyat...