Ételek érdekes történetekkel a török ​​konyhában!

Törökország nagyon ízletes étkezési paradicsom, sokféle fajta gazdag konyhája helyi ételekből és italokból áll. A török ​​konyhában számos különféle étel található, például az analı Kızlı, a Perde pilaf, a töltött olívaolaj és a höşmerim. Olyanokat kerestünk, akik kíváncsi, hogy honnan származnak a hagyományos ételek és hogyan nevezik őket. Részletek a hírekben:

Országunk szinte minden régiójában vagy tartományában tucatnyi egyedi recept és étel található, érdekes nevekkel. A török ​​konyhában az ételek története és ízlése felkelti a figyelmet. Sok történet van a hagyományosan török ​​konyhával készített ételeinkről. Néhány étel, amely tükrözi a török ​​konyha múltbeli kultúráját, szintén érdekes történeteket tartalmaz. A yasemin.com csapata érdekes történeteket állított össze Önnek az ízletes ételekről. Íme néhány érdekes, de finom ételnév és történet:

> ANALI GIRL <

Ez az egyik legfinomabb leves, analı Kızlı néven ismert, amely az Adana régióban nagyon híres. Az Analı Kızlı leves nevének története a fő húsgombóc darált hússal, a kis húsgombóc és a csicseriborsó mint lány.

> FURTAIN PILAVI <

A Perde pilaf, a Siirt leghíresebb vendég étele, általában különleges eseményeken és esküvőkön szolgálják fel. A Perde Pilaf története az, hogy minden edényt alkotó anyagnak van értelme a házasságnak. Anyja, aki rizst ad az új menyasszonynak "A lányom, ez a ház ma is otthona. A ház problémáit és titkait úgy kell megőriznie, mintha a saját titka lenne, és senkinek sem szabad feltárnia őket, még akkor sem, ha a saját anyád vagy apád vagy. azt akarja mondani. Így az anyóság a pilaf tésztáját a menyasszony lelki odaadásával társítja. A rizsben használt rizsmagok a bőség és a termékenység jelképe. A rizs töltésénél használt mandula az unokát, míg a földimogyoró az unokája vágyát jelenti. A rizsbe helyezett ribizli az egészséget, a keserű és édes fűszerek az élet keserű és édes napját jelképezi.

> FÜRDŐSZÖV VÁLTOZÁSA <

A vágott fésűlevest tésztával, zöld lencsékkel, joghurttal és menta szósszal készítik, nem kakas vagy pulyka címeréből.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim szerint pletyka szerint a menyasszony, aki a férjét a háború elindulása után harcba küldte harcba, visszatekintést keres. De bár a háború véget ért és hosszú idő telt el, a felesége nem tér vissza frontról. A menyasszony azt gondolja, hogy férje mártíros volt, de nem tért vissza a falujába, mert férje megsérült a háborúban. A menyasszony, aki elvesztette minden reményét, az egyetlen maradt tehén tejével érlelte sajtot, ahogy minden nap. A sajt főzése közben hirtelen kopog az ajtó, és az ajtót nyitó menyasszony meglátja a férjét, akit évek óta nem lát. A menyasszony boldog, amikor hirtelen meglátja partnerét előtte. Siet, hogy előkészítsen neki egy asztalt. Miközben gondolkodik, hogy mit tegyen, elkezdi főzni a friss sajtot tojás, cukor és manna hozzáadásával. Bemutatja, amit tett, és miután arra várt, hogy enni egy kicsit "Kedves társ? Kedves társ? " kérdezi. Az a szolga, aki szereti az ételt, örömmel értékeli a feleségét. Így ez a híres desszert fokozatosan "Höşmerim" nevet kap.