Hogyan készítsünk legegyszerűbb rizottót? Tippek a Risotto készítéséhez otthon

Tejszínes ízű rizottó, a rizs keményítőjének felszabadításával, például gomba, sáfrány, zöldség vagy sajt. A különféle alapanyagokból elkészíthető rizottó az utóbbi napokban az egyik legnépszerűbb étel. valaki. Szóval hogyan lehet a legegyszerűbb rizottót készíteni? A Risotto otthoni elkészítésére vonatkozó tippeink ma vannak a postunkban.

A rizottó egyfajta rizsfélék, amelyeket hús-, csirke- vagy zöldséglevesben főznek a krém állagáig. A rizottó, az olasz konyha egyik legfontosabb étele, az egyik leggyakoribb rizsfogyasztási forma Olaszországban. A hazánkban az utóbbi években népszerű népszerű rizottót a rizottó rizzsel együtt kell használni. Ez az Arborio rizsnek nevezett termék kissé különbözik a klasszikus rizstől. A kerek és rövid szemcsés szerkezetű termék nagyobb méretével is felhívja a figyelmet. A rizs, amely nagyon gazdag keményítőben található, egyike azoknak az összetevőknek, amelyek ízt adnak az ételekhez. Cikkünk részleteiben elmagyaráztuk a rizottó részletes felépítését.

RISOTTO RECEPT:

ANYAGOK

1,5 csésze arborio rizs
1 liter csirkekészlet
1 közepes hagyma
3 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2 szál petrezselyemlevelek
1 teáskanál só

GYÁRTÁS

Hagyja, hogy a forró csirkehús forraljon a tűzhelyen. Tartsa folyamatosan melegen.

Finomra vágja a hagymát. Vágja a petrezselymet nem túl finoman.

Melegítse az olajat nagy fenekű serpenyőben.

Adjuk hozzá a hagymát, és kezdjük pörkölni. Saute 3-4 percig.

Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze egy fémkanállal körülbelül 2 percig, mindig ugyanabba az irányba.

Egyrészt adjuk hozzá a forró csirkelevest, alacsony forralással forralva, apránként, legalább 3 lépésben.

Adjon hozzá vizet, amíg el nem húzza, és tartsa meg a víz hőmérsékletét. Amikor a rizs lágy és krémes állagú lesz, kapcsolja ki a tűzhelyet.

Ez a folyamat körülbelül 20-30 percet vehet igénybe.

Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá parmezán sajtot, sót és petrezselymet. Keverd össze.

Jó étvágyat...