Hogyan készül az őszibarack kebab? Ötletek az őszibarack-kebab készítéséhez

A kizárólag Ciprusra jellemző őszibarack-kebab az utóbbi napok keresett íze lett. Ezt az ételt, amely kissé különbözik a többi kebabfajtától, a ciprusi férfiak "bannának" is hívják. Cikkünkben megtalálhatja az őszibarack-kebab elkészítésének tippeit, amely a legkeresettebbek közé tartozik.

"Őszibarack kebab hogyan kell csinálni A válasz a kérdésre: "Hol híres a őszibarack-kebab?" Ez a Ciprusra jellemző étel a bárány belső ingéből, az úgynevezett ingből készül. Főzés közben az olaj a membránban megolvad, a membrán többi része kiszárad és pirossá válik, evés közben ezt a részt meghámozzák és félreteszik. A membrán megvédi a töltelék magot a grill tűz égő tűztől, így jelentősen megvédi az emésztőrendszert a rákos dolgoktól, amelyeket ez a szélsőséges hő okoz. A bárány ingét, vagy a „bannát”, ahogy azt a ciprusi emberek mondják, alaposan lemossák, amíg a szag megszűnik, és ellenőrizze, hogy tiszta-e. Ezután a belső előkészítéshez az alacsony zsírtartalmú őrölt marhahúst, a fekete borsot, a petrezselymet, a könnyű fahéjat, a száraz kenyeret és a hagymát főzik a grillre.

PEACH KEBAB RECEPT:

ANYAGOK

1 bárány terpi / bárány ing
500 gramm vegyes őrölt marha- és bárányhús
1 csokor petrezselymet
2 hagyma
Só
Kömény - fekete bors

GYÁRTÁS

Áztassa a bárány ingét meleg vízben legalább 15 percig, hogy meglágyuljon.

Tartályban; Gyúrja meg az őrölt marhahúst, reszelt hagymát, apróra vágott petrezselymet és a fűszereket alaposan. A dagasztás befejezése után hagyja, hogy a húsgombóckeverék 45 percig pihenjen a hűtőszekrényben.

Vágja le a bárány ingét ollóval vagy késsel, hogy a húsgombócokat be lehessen csomagolni, tedd rá a húsgombócot, és tedd össze, mint egy tölteléket.

Végül főzze a húsgombócokat a grillre, amíg megbarnulnak.

Ha az őszibarack-kebabot sütőben szeretné főzni, tegye rá a sütőlapra, és süsse az előmelegített kemencében 180 fokon.

Tálalhatja, miután elég pirított.

Jó étvágyat...