Hogyan lehet Ashurát a legegyszerűbbé tenni? Tippek az ashura főzéséhez otthon, mielőtt elsötétül

A Hidri naptár szerint minden évben Muharram hónapjának 10. napján. A 10. napon otthon főzött Aşure desszert a szolidaritás szimbóluma. Ashura napján, amely ez év augusztus 29-én esik, a kazánok felforrnak, és szétosztják a szomszédoknak. Az asztalokhoz a legszebb és legfinomabb formában az ashurát, amely a török ​​konyhában nagyon fontos helyet foglal el. Meltem Açıkel közzétette tradicionális Aşure-receptjét, amelyet kizárólag a yasemin.com követői számára készítettek.

KATTINTSON HÍREK VIDEÓHOZ

Az Ashura egy finom desszert, amelyet Muhrerem hónap tizedik napján készítenek a Hijri naptár szerint, és állítólag a társadalom szimbolizálására szolgál, mivel sokféle összetevő kombinálásával készül annak kiegészítésekor. Különböző alapanyagokat főzünk, és ízletes ízré válnak; Azt mondják, hogy képviseli az embereket a társadalomban. Az ashura, amelyet hüvelyesek, például búza és csicseriborsó forralása után, szárított gyümölcsökkel főzve és cukorral főzve készít, héber szó, amikor etimológiai szempontból vizsgálják. E szó eredetije "

ashuraMás néven. Ashura egy szó is, amely tíz darabot jelent. Ez a jelentés annak a ténynek köszönhető, hogy egybeesik a Muharram hónap tizedik napjával a Hidri naptárban. A Muharram hónap bizonyos héten minden évben szükség van a barátok, a szomszédok, a családok, stb. megosztja a. Hogyan szeretne főzni egy ízletes ashurát saját kezűleg ebben az évben? A szakértők elmagyarázták, hogy az Aşure, a török ​​konyha egyik finom receptje megkönnyíti az emésztést és vitaminokat és ásványi anyagokat, például Omega-3, vasat, cinket és kalciumot tartalmaz. Feltétlenül olvassa el a cikkünket, ahol az ashurával kapcsolatos minden részletet megtalálhatja annak előnyeitől a tippekéig. Ebben a videóban található a Meltem Açıkel hagyományos ízletes ashura receptje!

AŞURE RECEPT:

ANYAGOK

500 gramm búza 
1 kg cukor
1 csésze szárított bab
1 csésze csicseriborsó
1 teáspoha narancslé 
2 narancs héja
1 teáspoharat rizst
1 pohár tej
10 szegfűszeg 
2 fahéjas hüvely 
Só

A fentieknél;
500 gramm mazsola 
500 gramm szárított barackok
250 gramm napon szárított sárgabarack 
250 gramm ÁBRA
250 gramm dió
250 gramm mogyoró 
250 gramm nyers mandula 
1 csésze ribizli
1 csésze szárított eperfa
Vegyesfűszer 
Őrölt fahéj 

GYÁRTÁS

A búzát alaposan mossuk egy éjszakán át. Adjunk hozzá 4 pohár vizet a mosott búza lefedéséhez és hagyjuk reggelig állni. A száraz bab és a másnaposság nedves lesz.

Az este mosott és áztatott búzát ismét mossuk, és bő vízzel forraljuk. A csicseriborsót és a babot külön főzzük.

A szárított gyümölcsöket, például barackot és füget, amelyek felét forraljuk, és fele felét díszítésre használják, apróra vágva.

A mogyorót és a diót habarcsban verték (zsákba tegyék, ha nincs levegő).

A forrni kezdett búza habát eltávolítják. A búzát addig forraljuk, amíg sűrűvé nem válik.

A forrás ideje 1 - 1,5 óra lehet. Szükség esetén egy másik edényt kiürítünk, és forró vizet adhatunk a búzához, amely főzés közben növekszik.

Amikor a helmellen búza lé fehéresé válik, megvizsgálják a vizét. Rizst adunk hozzá és forraljuk 5 percig.

A főzés során bab- és csicseriborsó-levet adnak a rizzsel főzött búzához, leürítéssel és főzéssel.

Az ashura összetevők hozzáadása után folyamatosan keverik.

Főtt rizzsel, babbal és csicseriborsóval, mosott mazsolát adnak a forró búzához, és addig főzik, amíg megduzzad.

Adjuk hozzá az apróra vágott sárgabarackot, keverjük össze és forraljuk fel.

A fügeket nem adják hozzá az ashurának, mert ez sötétebbé teszi az ashurát. Zúzott mogyorót és diót adunk hozzá és forraljuk. A sót egy csipettel adjuk hozzá.

Forró vizet adhat az ashurához, amely megvastagodik, amikor az összetevőket hozzáadják.

1 pohár forró vízben főzzen 2 fahéjat és 2-3 szegfűszeg. Az infúziós fahéjvizet kiszűrjük és hozzáadjuk az ashurához.

Adjunk hozzá narancshéjat és narancslét, forraljuk fel.

1 pohár tejet adunk hozzá, és keverés közben forraljuk, majd hozzáadjuk az utolsó cukrot, és 10-15 percig főzzük.

Amikor az összetevők megfertőződnek a cukorral, azokat lefedik és tálakba töltik.

Amikor az ashurát a tálakba veszik, az ízlés szerint díszítik. Díszített szárított füge, szárított barack, szárított eperfa, földimogyoró, ribizli, mandula és új tavasz díszítik, és az íz fokozása érdekében fahéjat szitálnak.

Kívánság szerint hidegen vagy melegen is felszolgálható.

MI A TÁMOGATÁS TIPPEI?

Áztassa a csicseriborsót, a babot és a búzát, amelyet előzőleg egy éjszakánként használ majd Ashurában. Azok a hüvelyesek, amelyeket az előző éjszaka várnak, megkönnyítik a munkádat, miközben Ashurát készítik.

Feltétlenül használjon ivóvizet azokhoz az impulzusokhoz, amelyeket tegnap este vízbe tesz. Ne felejtsük el szűrni a hüvelyeseknél használt vizet másnap.

Azon a napon, amikor ashurát készít, főzze ezeket a csicseriborsót, babot, búzát külön edényekben közepes hőn. Forraljuk fel a ribizli, mazsola, sárgabarack és szárított füge hüvelyeseket, szűrjük le a vizet, és adjuk hozzá, hogy a víz színe ne sötétedjön.

Ha egy narancshéjat szeretne a főzéshez közel helyezni, próbálja meg ne a fehérre, hanem a reszelőre ütni. Ha reszeli is, az ashura íze keserű lehet.

Ha azt szeretné, hogy az Ashura színe fehér legyen, adj hozzá egy csipet rizst vagy egy kis szobahőmérsékleti tejet. Ha észreveszi, hogy a hamutartalom túl sötét, azonnal adjon hozzá vizet. Ha cukorra van szükség, adjon hozzá némi cukrot az ízlés után.

Amikor tudod, hogy az utolsó ashura főzött, adjunk hozzá cukrot az ashurához. Folyamatosan keverjük, hogy hozzáadása után a cukor ne égessen el.

Milyen előnyei vannak?

A megfelelő mennyiségben fogyasztott Ashura fontos szerepet játszik a gyermekek energikus és egészséges növekedésében. Különösen Söğüt távolítja el hiányát.

Az ashurában található hüvelyesek segítenek a bélmozgás szabályozásában, és rengeteg vasat és cinket tartalmaznak.

Ez az aroma, amely nem tartalmaz állati zsírt, soha nem tartalmaz koleszterint. Mivel teljes egészében gyümölcsökből készül, rengeteg vas, cink, foszfor, kalcium és nátrium, valamint B2, B1, C és A vitamin található.

Mivel az Aşure összes összetevője gyógynövényes, megvédi a testet a szív- és érrendszeri egészségtől. Hangsúlyozva, hogy különösen a szoptató anyáknak kell azt fogyasztaniuk, a szakértők azt is mondják, hogy az ashura tejkészítő.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMelyik nap van a böjt az Ashura 2020 napján? Imádság és imák Ashura napján, Muharram hónapjában

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítik a fogkrémet? Természetes fogkrém előállítása otthon

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk legegyszerűbb fagylalt krumplit? Finom krumpli fagylalthoz