Mit jelent a francia? Hogyan készítsünk francia kenyeret? Francia kenyérkészítés otthon

A közelmúltban népszerű francia kenyér, aminek a nevét halljuk, nagyon hasonlít a bagett kenyérre. Vékony, hosszú és puha belső terével az íze megmarad, délben pedig reggelire vagy szendvicsekre használható. Tehát hogyan lehet francia kenyeret készíteni otthon? Az otthoni francia kenyérkészítés a cikkünkben található.

A Francala az alacsony hozamú, korpa nélküli lisztből készült fehér kenyér. Részlet egyfajta kenyérszóból, amely az olasz Padova városra jellemző. Olasz olasz frangere szó A „megtörni, osztani a kenyeret” igéből eredhet; ez azonban nem biztos. A francia kenyér nagyon fehér lesz. Helyenként szendvics kenyérnek is nevezhető. A francia kenyér kalóriaértéke 248 kcal 100 grammban. A Francala Kenyér kalóriáinak nagy részét (82% -át) szénhidrátból veszi fel. A fehér kenyér, amelyet a gyártók előnyben részesítenek könnyen elkészíthetősége miatt, az árával tűnik a fogyasztók által leginkább fogyasztott kenyérnek. Ha otthon sült kenyeret szeretne sütni, áttekintheti cikkünket.

FRANCALA Kenyér receptje:

ANYAGOK

500 g liszt
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
2 teáskanál azonnali élesztő
150 ml meleg tej
200 ml meleg vizet
4 evőkanál olívaolaj

GYÁRTÁS

Tegyen lisztet, cukrot, sót, élesztőt egy nagy tálba, és kézzel keverje össze.

Adjon hozzá tejet, vizet és olívaolajat, és kézzel gyúrja össze.

Tegye a tésztát ugyanabba a tálba, takarja le nedves ruhával, és hagyja pihenni 1 órán át meleg helyen.

1 óra elteltével vegye ki a tésztát a tálból, gyúrja még 3-4 percig, és ossza fel hosszában egy vagy két körre.

Tegye ezt a tésztát egy sütőedénybe vagy tálcába, amelyet kissé megkent vagy lisztezett, ismét nedves ruhával fedje le, és pihenjen még 1 órán át.

1 óra elteltével nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze, hogy nincs-e duzzanat. Ennek a kezdeti állapotnak legalább kétszerese kell lennie. Enyhén nedvesítse meg a tészta tetejét, vagy kenje meg, és tegye 225 fokra előmelegített sütőbe szezámmaggal.

Amíg a sütőben főz, fordítsa meg egyszer, hogy egyenletesen főzzen. Később fogyaszthatja.

Jó étvágyat...