Hogyan töltsük le a marhahúst? A MasterChef Mehmet Chef marhahús filé receptje

A török ​​konyhában széles körben alkalmazott borjúfilé kezdett bekerülni a receptek közé, amelyeket az asztalukat újítani vágyó és vendégeik szórakoztatására vágyó versenyzők alkotnak. A marhahús filé is olyan finomságok közé tartozik, amelyeket ki kell próbálnia. A marhahús elkészítését és összetevőit cikkünkben találja meg.

Talán az egyik legkényelmesebb húsevési módszer, nincsenek olyan tulajdonságai, amelyek megzavarják az ízét, például filé, csont vagy csont. A vörös vagy fehér hús különféle lehetőségeinek filéje saját finomságokkal rendelkezik. A marhahús filé ünnepi ízt hoz létre a szájban a zsenge bélszín húsának zöldségekkel és szószokkal való kombinációjával. A borjúfilét, amely a Mehmet Chef aláírása, főzik a versenyzők a Masterchef versenyen, nyomot hagy az ízeken, mellette a zöldségek. Hogyan töltsük le a marhahúst, mik az összetevők? Itt van a válasz a kérdésre:

MARHAFILÉ recept:

ANYAGOK

2 kávéscsésze olaj
1 kg marhahús filé
Fél csomag szójacsírát
10 medvehagyma
2 sárgarépa
2 padlizsán

2 pirospaprika
2 zöld paprika
3 gerezd fokhagyma
1 teás pohár tejszín
Só
Kakukkfű
4 levél bazsalikom

GYÁRTÁS

A serpenyőben 1 kávéscsésze olajat hevítünk, és mindkét oldalán megsütjük a húst.

Tegye a sült húsokat a tálalótányérra. 3 percig forraljuk a szójabab csírát, és leszűrjük. Adja hozzá a maradék olajat az olajhoz, amelyet megsütött a húshoz.

Addig pirítsd a hámozott medvehagymát, amíg kissé rózsaszínűvé nem válik. Hozzáadunk sárgarépát, padlizsánt, gyufaszál (apróhagyma) formájában apróra vágott piros és zöld paprikát, és tovább sütjük.

Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát és bazsalikomot, tejszínt, sót, kakukkfüvet és további 2 percig sütjük.

Helyezzen pirított zöldségeket a húsra, és forrón tálalja.

Jó étvágyat...