Mi az Aioli szósz és mi az Aioli szósz? A legegyszerűbb Aioli szósz recept

Ha rajongsz a fokhagymás alapú szószokért, akkor a hét receptje neked szól! Aioli, egy mártás, amelyet salátákhoz és zöldséges ételekhez használhat, megértheti, hogy eredetileg a mediterrán konyhához tartozik, mivel illik a növényzethez. Az Aioli szósz recept egy finom recept, amely nem kényszerít, ha figyelsz a habverési folyamatra. Mi tehát az Aioli szósz és mi az Aioli szósz? A legegyszerűbb Aioli szósz recept a cikkünkben található.

Aioli; a fokhagyma és az olívaolaj szavak kombinációjaként jelent meg, ez az egyik legnépszerűbb szósz a mediterrán konyhában. Bár az összetevők és az íz tekintetében a majonézhez hasonlítják, vannak különbségek közöttük. A majonézt a tojássárgája lassú felverésével és olívaolajjal való sűrítésével nyerik. Aioli ez egy fokhagyma alapú szósz. A fokhagymát megdörzsölve, tojással, olívaolajjal és mustárral besűrítve válik készen. Ailoi szósz; Általában zöldséges ételekkel, salátákkal és szendvicsekkel szolgálják szobahőmérsékleten. Ezekkel a szempontokkal különbözik a majonéztől. Az Aioli szósz másik kedves szempontja, hogy elkészíthető az otthon mindig elérhető összetevőkkel. Készítsük el együtt az ailoi szósz receptjét:

AIO SOS RECEPT:

ANYAGOK

2 gerezd fokhagyma
1 tojássárgája
1 teáskanál tengeri só
1 teáskanál dijoni mustár
1,5 tea pohár extra szűz olívaolaj
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

GYÁRTÁS

Törje össze a fokhagymát úgy, hogy tengeri sóval és borssal felveri.

Egy mély üvegtálban habverje fel a tojássárgáját, a citromot és a dijoni mustárt.

Miután ez a keverék összeolvad, kezdje lassan hozzáadni az olívaolajat. Itt azonban szinte cseppenként adunk olívaolajat.

Olívaolaj hozzáadásakor keverje egy ideig. Adja hozzá a fokhagymát, amelyet korábban megdöntött és összetört a keverékbe.

Keverjünk még egy keveset a fokhagymával.

Ebben a szakaszban, ha az állaga túl nehéz az Ön számára, 2 evőkanál forró víz cseppenként hozzáadásával kinyithatja a mártás állagát.

Végül adhatunk sót és megmaradt fűszereket, és hagyjuk pihenni az Aioli szószt.

Jó étvágyat kívánunk...