Hogyan lehet elkészíteni a legegyszerűbb kupola tésztát? Kupola tészta recept

Ha különböző ízekkel szeretné díszíteni a teaasztalokat, és új ízekkel szeretné megújítani a receptkönyvét, akkor kipróbálhatja a kupola tésztát. A kupolás tészta olyan étel, amely tökéletes összhangban van a kávézókban készített teával. Ha otthon szeretne elkészíteni kupolás tésztát, akkor mindenképpen próbálja ki receptünket.

A Börek egy péksütemény, amelyet különféle módon lehet főzni úgy, hogy a török ​​konyhában különféle összetevőket tesznek a hengerelt tészta vagy a tészta közé. Nevezzük lepedőknek, tálcás süteményeknek vagy valami másnak. A tészta készítése közben a legnagyobb trükk. Mert ha a tésztáját eléggé várakoztatja és gondosan kinyitja, akkor nem lesz kétsége az ízéről. Jól kupola tészta hogyan kell csinálni

DOME PASTRY RECEPT:

ANYAGOK

1 pohár meleg tej 
1/2 tea pohár olívaolaj 
1 tojás 
1 evőkanál száraz élesztő 
1 teáskanál kristálycukor 
2 teáskanál só 
3-3,5 csésze liszt
A burgonyatöltelékhez;

1 hagyma 
3 evőkanál olívaolaj 
1 evőkanál csípős paprika paszta 
4 közepes burgonya 
4-5 ág petrezselyem 
Spenót töltelékhez;

1 csomó spenót (mosott és lecsepegtetett) 
15 gomba 
1 teáskanál fekete bors 
Só 
1 csésze reszelt cheddar sajt
Dómtésztához;

1 tojássárgája

GYÁRTÁS

A tésztához egy tálban keverje össze a meleg tejet, cukrot és szárított élesztőt. Várjon 15 percet.
Vegyük az élesztő vizet és a liszt kivételével a tésztagyúrótálba, és keverjük össze.

Apránként adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 45 percig erjedni meleg környezetben.

A burgonya töltelékéhez vágja kockákra a hagymát, és olívaolajon puhára pirítsa. Adjunk hozzá paradicsompürét és még pirítsuk meg.

Villával adjuk hozzá a főtt és krumplipürét, és keverjük még össze. Végül a só és az apróra vágott petrezselyem hozzáadása után keverje össze és vegye le a tűzről.

A spenót töltelékéhez keverje össze az apróra vágott spenótot, a kockákra vágott gombát, a sót és a reszelt cheddar sajtot.

Osszuk a tésztát két egyenlő habcsókra. Vegyük az egyiket a liszttel meghintett pultra. Nyissa ki az étkészlet méretét. Helyezze a tésztát egy olajozott papírral bélelt tepsibe. Helyezze a paradicsompürét a paradicsompürébe, hagyva helyet a szélén.

Helyezze a spenót tölteléket a paradicsompürére.
A második tésztát liszttel meghintett pulton kinyújtjuk. Vágja 2 cm-rel nagyobbra, mint az előző tészta.

Tegyen tojásfehérjét az első réteg szélei köré. Fedje be a második tésztaréteget kupolaként az anyagra, és nyomja meg a széleit villával, hogy az ne nyissa ki.

Végül kenje rá a tojássárgáját. Hegyes késsel könnyedén szúrja át a tészta tetejét. Rendszeres időközönként végezzen karcolásokat, kezdve a mártott ponttól és kissé az oldalán.

180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, hagyja 10 percig pihenni, és a kupola tészta felszeletelésével tálalja.

Jó étvágyat kívánunk...