Hogyan tartsuk a halakat a fagyasztóban? Milyen tippek vannak a halak fagyasztóban tartására?

A halszezon megnyitásával friss halak kerültek a helyükre a standokon. A vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag halat hetente legalább kétszer ajánlott fogyasztani. Lehetséges-e megvásárolni a halat szezonban és tárolni a fagyasztóban? A halak fagyasztóban tartása Válaszok híreinkbe:

A hal a legfontosabb táplálékforrás, amelyet gyermekek és felnőttek rendszeresen fogyasztanak gazdag zsírsavak, vitamintartalom és erős tápérték szempontjából. Szakértők szerint bár a tengertől és az évszakoktól függően változik, különösen a téli hónapokban, friss és változatos halakat legalább heti 2-3 napon kell fogyasztani. Tanulmányok bebizonyították, hogy egy rendkívül nélkülözhetetlen táplálékhal megvédi a testet az influenza és a fertőzések ellen. Az évszakon kívül fogyasztandó halakat a fagyasztóban tárolhatja, és bármikor előveheti, ha el szeretné fogyasztani. Ha arra gondol, hogy halakat tároljon a fagyasztóban, akkor néhány trükköt tudnia kell. Tehát hogyan tárolják a halakat a fagyasztóban? Itt vannak a válaszok:

HOGYAN KEZELJÜK HALAT A Fagyasztóban?

Nem számít, mennyire óvatos a hal vásárlásakor, ugyanolyan gondossággal kell eljárnia, miközben megtartja azt is. A halak átlagosan 20 órán át szobahőmérsékleten tartják frissességüket.

A megvásárolt halakat meg kell tisztítania, hogy a fagyasztóba tegye, ugyanúgy, mint a halakat, amelyeket azonnal megfőz. Mivel a halak belső szervei nagyon rövid idő alatt romolhatnak.

Miután megtisztította a vásárolt nagy vagy kicsi halat, minden oldalát meg kell sóznia. A sózott halak sokáig megőrzik frissességüket.

Miután alaposan megtisztította és megsózta a halakat, el kell választania őket a típusuknak megfelelően. Be kell állítania a haladagokat abban a mennyiségben, amelyet főzni fog. Az adagokra vágott halakat hűtőszekrényes zacskókba kell tenni, és el kell zárnia a szájrészeket. A megfelelő zárolás után feltétlenül írja le az adott nap dátumát. Így nyugodtan szabályozhatja, mennyi ideig fogyaszthatja a halakat.

Miután elvégezte ezeket a folyamatokat, előzőleg hagyja a halakat a hűtőszekrényben körülbelül 1-2 órán át. Várakozás után kiveheti a hűtőszekrényből, és bedobhatja a fagyasztóba.

Az egyik legfontosabb trükk, amire itt figyelned kell, hogy a fagyasztóban tartás után kb. 4-5 órán át vigye a fagyasztóba dobott halakat. Vegye ki a halat a mélyhűtőből, és gyorsan mártsa bele egy vödör hideg vízbe. Ezután gyorsan újra be kell csomagolnia és a fagyasztóba kell tenni. Ez segít abban, hogy a halak hosszabb ideig frissek maradjanak, mivel vékony jégréteget hoznak létre a halakon.