Hogyan készül a tenger gyümölcsei paella? A legpraktikusabb tengeri paella recept

Ma megosztjuk veletek a paella receptjét a tenger gyümölcseivel, a legnépszerűbb paella-típussal, a spanyol konyha egyik ételével, amelyet a világ minden tájáról ismerünk. Ha a megfelelő receptet követi, akkor a tenger gyümölcsei paella, amelyet szeretni fog, szinte kielégítő, és nyomot hagy az ízében. Készítsük el együtt a tenger gyümölcsei paellát:

A Paella egy teljes spanyol étel, ahol az andalúz kultúrából származó kis kerek Bomba rizs (alternatív Calasparra rizs) és a római konyha óriási serpenyői (plat a paella) találkoznak. A felhasznált fűszerek és összetevők Spanyolország régiói szerint változnak. Míg a part menti területeken használt halakat és tenger gyümölcseit a felsőbb falvakban borjú- és kecskehús váltja fel, egyes régiókban vegetáriánus preferenciák is vannak. Azt mondják, hogy a paella olyan szolgák találmánya volt, akik elvették a maradékot a mór király palotájában, óriási üstökbe keverve és megfőzték őket. Az a tény, hogy a szó etimológiai eredete megegyezik arabul a "maradék" szóval, a "maradék" szintén ezt az érvet támasztja alá. Bármit is teszünk bele, Paella ízét az adja, hogy különleges főzési technikát készít a serpenyőben. A tenger gyümölcseiből származó paradicsommal és hagymával készített mártás mind főzi az összetevőket, mind az ízét közvetíti; Ennek a serpenyőnek köszönhetően, amely nagy párolgási felületet biztosít nagy hő hatására, a rizst pép nélkül is lehet főzni. Olyan összetevőkkel ízesítve, mint kagyló, tintahal, garnélarák

tenger gyümölcsei paellaKönnyedén megteheti otthonában. Íme a finom tengeri paella receptünk, amelyet mindenki szeretni fog.

TENGER ÉLELMISZER PAELLA RECEPT:

ANYAGOK

400 gramm tintahal
12 kagyló
16 garnélarák
1 kávéscsésze olívaolaj
1 hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 csésze rizs
1 csipet sáfrány
4 csésze csirke vagy hal alaplé
Só
Fekete bors
Citromos szeletek
Petrezselyem

GYÁRTÁS

Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a rizst és a sáfrányt, és még néhány percig megsütjük, majd hozzáadjuk a csirkehúslevet és a sót.

Mielőtt a rizs teljesen felszívná a vizet, vegye ki a rizst a tűzhelyről, és helyezze át a sütőedénybe.

Addig állítsa a sütőt 220 fokra, és kezdje el a fűtést.

Helyezze a tenger gyümölcseit a rizsre.

A tetejére szórjuk a borsót és fedjük le fedéllel vagy fóliával.

Tegye a paellát a sütőbe, süsse 45 percig, és főzze 10 percig fólia nélkül.

Tálaljuk a tengeri paella citromszeletekkel és petrezselyemlevelekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk...