Mi a Patatas bravas, hogyan készül? Itt van egy lépésről-lépésre patatas bravas recept

A Patatas bravas, Spanyolország egyik hagyományos étele, az elmúlt napok egyik legjobban kutatott étele. A burgonya brava receptjét, amely még a megjelenést is éhesvé teszi, tálalhatja teával vagy étkezés előételeként. A recept mai bejegyzésünkben található.

Spanyol konyha patatas bravasfűszeres és fokhagymás mártással tálaljuk. A Patatas bravas, más néven spanyol meze, mind snackként, mind étkezés közben, valamint fő reggeliként is felszolgálható. Forró paprikát használnak a Patatas bravas készítéséhez. Patatas bravas, más néven Patatas a la brava vagy papas bravas "Bátor burgonya" eszközök. Röviden leírható, mint a burgonya forró mártása. Összeállítottuk a patatas bravas receptet azok számára, akik szeretnének kipróbálni különféle burgonya ételeket, és akik szeretik az étel keserűségét.

BURGONY BRAVAS RECEPT:

ANYAGOK

4-5 krumpli
1 teás pohár olívaolaj
2 teáskanál só
A mártáshoz;

Fél pohár paradicsompüré
1/2 hagyma
3 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál csípős paprika
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál almaecetet
Az Aioli szószhoz;

150 ml pohár tej
3 gerezd fokhagyma
20 gramm almaecet
Egy csipet só
Napraforgóolaj

GYÁRTÁS

Először hámozzuk meg a burgonya héját és vágjuk kockákra.
Főzd a burgonyát olajban, alacsony lángon 5 percig.
5 perc múlva pihentesse a burgonyát papírtörlőn, és hagyja, hogy az olaj felszabaduljon.
A mártáshoz az összes hozzávalót tegye egy tálba, és keverővel keverje össze.
Az Aioli szószhoz az olaj kivételével az összes hozzávalót tegye egy tálba, és keverővel keverje össze.
Habverés közben adjunk hozzá napraforgóolajat, és keverjük addig, amíg állaga nem lesz.
Vigye vissza a burgonyát a forró olajba, és süsse 4-5 percig.
Hagyja a burgonyát egy papírtörlőn, és engedje le az olajat.
Ezután sózzuk meg és keverjük össze a burgonyát.
Tedd a burgonyát a tálra, és add hozzá az aioli mártást.
Ezután adjuk hozzá a patatas bravas szószt.

Jó étvágyat kívánunk...