Hogyan tisztítsuk meg a lazacot? Hogyan lehet filézni a lazacot?

A nők számára a legnehezebb megtisztítani azokat a halakat, amelyeket nem hagyunk ki konyhánkból. Néha a nők nem akarják otthon főzni a halat a takarítás nehézségei miatt. Tehát hogyan lehet otthon tisztítani és filézni a nagyon finom és nagyon egészséges lazacot? Részletek hírünkben:

A mindennapi élet egyik legfontosabb étele a végtelen halízével, amelynek számos egészségügyi előnye van. Számos olyan hal létezik, amely számtalan betegségre gyógyít. A hal azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeket mindenkinek el kell fogyasztania a vitaminok és az erős tápérték szempontjából. A hal, különösen a szezonban fogyasztva, nagyon fontos táplálékforrás az immunrendszer megerősítéséhez a benne található zsírsavaknak köszönhetően. A halak legalább heti kétszeri fogyasztása ellenállóbbá teszi a testet minden betegséggel szemben. A nők egyik legnehezebb dolga a halvásárlás során a tisztítási folyamat. Bár az egyes halak tisztítási folyamata azonosnak tűnik, vannak bizonyos különbségek. Tehát hogyan lehet megtisztítani és filézni a lazacot a halfajokból. Nagyon fontos a lazac tisztításában, valamint a főzésben. Íme néhány tipp a lazac egyszerű tisztításához:

Ide kattintva megtudhatja, hogyan tisztítsa meg a halakat

HOGYAN TISZTÍTJÁK A MANDZHALAT?

Lazac vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a vásárolt lazac körülbelül 4-5 kiló legyen. Mivel az a hal, amelyet ennél a súlynál fog megkapni, befejezte a hizlalási folyamatot. A halat, amelynek hizlalási folyamata befejeződött, szintén ízesítik.

A hal kiválasztásakor feltétlenül ellenőrizze, hogy friss-e. Ennek megértése érdekében ellenőrizze a hal kopoltyúit. Ha a hal kopoltyúi élénkpirosak, az frisset jelent. Ezenkívül a szemének fényesnek és a felső bőrének fluoreszkáló színűnek kell lennie. Ugyanakkor, ha a hal életben van, amikor kézzel emeli, az azt jelzi, hogy a hal friss.

A vásárolt lazac tisztításához először alaposan mossa le a halat tiszta vízzel. Ezután a kés hátsó oldalával kaparja el a mérleget a lazac tetején. A mérleg alapos eltávolítása után folytassa a tisztítási szakaszt a kopoltyúk és az uszonyok részének levágásával.

A hal felső uszonyának levágásához tartsa meg a hal farkát. Könnyebb lesz. Ezután vágja le a hasat, és alaposan vonja ki és tisztítsa meg a belső szerveket. A hal belsejét mossa le sima vízzel. Vágja a hasi zsíros részt vékony csíkokra, és dobja el.

Miután elvégezte az egyéb műveleteket, vágja le a hal fejét a fejéhez közeli testrészről, és különítse el a fejet a testtől. A szeletelésnél vannak olyan részletek, amelyekre figyelned kell, hogy a lazacot egyenlő részekre oszd fel.

Mivel a lazac gerincében vannak csontsorok, ha az egyes csigolyacsontok végén levágod a lazacot, simán felszeleteled a folyamatot.

Vegyük a lazacdarabok csontjait, amelyeket egyenletesen szeleteltek csipesszel. A csontok megtisztítása után jól megmoshatja és megfőzheti a lazacot.