Hogyan készítsük el a legkönnyebb zöld rizst? A perzsa rizs trükkjei

Megosztjuk veletek a híres pilaf receptjét, amely nélkülözhetetlenné vált a Kahramanmaraş-i zsúfolt asztalok számára, és íze is a szájban marad. A zöldségek és a húsok csodálatos kombinációja vagyunk finom pilaf segítségével, amelyet közvetlenül a nők napján készíthet el. A finom zöld rizs receptjét hírünk részleteiből láthatja.

A Kahramanmaraş régió egyik híres receptje, az Acem pilaf elsőre kissé vegyesnek tűnhet, de ízét nem tudja betelni. Remekmű, a hozzá sült hússal és fenyőmaggal, a kezdő pilaf remekmű, és az evő íze mindig megmarad. Azt mondhatjuk, hogy a rizspilóta, amely nem hiányozhat az asztalunkról, más és bőséges anyagváltozat. Szinte nincs benne rizs. A rizshez hozzáadhat sárgarépát, húst, földimogyorót, rengeteg fűszert, ribizlit és bármilyen zöldséget. Nagyon kielégítő és finom, acem rizs Kahramanmaraş egyik népszerű étele. Tehát hogyan készül a pilaf és mik a tippek? Részlet hírekMegtalálja ...

ACEM PILAVI RECEPT:

ANYAGOK

Másfél csésze rizs
500 gramm pelyhesített hús
2 nagy sárgarépa
1 közepes hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
3 evőkanál olívaolaj
3 pohár forró víz

A fentiekhez;

1 csésze nyers mandula
1 evőkanál fenyőmag
1 teáskanál növényi olaj

GYÁRTÁS

Először is kezdje úgy a receptet, hogy a rizst 40 percig áztatja sós vízben, és leszűrje.

Közben vegye a húst egy nagy edénybe, és időnként megkeverve kissé pirítsa meg.

Tegyen annyi vizet, hogy ellepje az enyhén színezett húsokat, és addig főzze, amíg megpuhulnak és felszívják a vizet.

A főtt húst ismét jól megsütjük vajjal és sóval. Ezután reszeld le a sárgarépát, és vágd fel a hagymát vékony félhold alakban.

Vegyük az olívaolajat egy nagy edénybe, és jól megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.

Adjunk hozzá rizst, és 2 percig pirítsuk, majd adjunk hozzá forró vizet és csukjuk le a fedelet.

Főzés után, amíg a víz felszívódik, hagyja 10 percig infundálni.

Tegye a pilafot egy tálra, és kenje rá a húst. Ezután tálalhatja a mandulát és a földimogyorót olajjal díszítve.

Jó étvágyat kívánunk...

Az ACEM PILAVI tippjei:

Fontos, hogy a perzsa rizsben használt rizs legyen nagy és hosszú. Mivel a rizsnek nem szabad megolvadnia a hozzáadott összetevőkkel. Ehhez a rizst 40-45 percig sós vízben kell áztatni.

Ahelyett, hogy forró vizet használna a pilaf főzéséhez, csirkehúslevessel főzheti, ha van otthon.

Ribizlit és földimogyorót adhat a rizshez.