Mi az a Siron? Melyik régióhoz tartozik Siron? Hogyan készül Siron? A legegyszerűbb sziron recept

A keleti és a fekete-tengeri régiókban gyakran használt receptek közé tartozó Siron étel úgy készül, hogy joghurtos mártást öntünk tésztára és darált húsra. Mi tehát a Siron és hogyan történik? Itt van a sziron készítése az összes trükkel:

A Siron népszerű étel Şebinkarahisar, Alucra és Yusufeli, különösen Gümüşhane területén, amelyet a szárított tészta forró vízzel történő kinyitásával készítenek. A Gümüşhane megyével azonosított sziront a török ​​szabadalmi és védjegyiroda regisztrálta, és 2018-ban földrajzi árujelző bizonyítványt kapott. Silor, amelyet Anatólia különböző régióiban olyan nevek is ismernek, mint siron, sinor, ziron, szárítás után készült péksütemény és ugyanaz a joghurttal ízesített sütemény, étkezéssé alakítva. Elkészítettük a siló receptjét, amelyet könnyen elkészíthet otthon és hosszú ideig tárolhat.

SIRON RECEPT:

ANYAGOK

3 lap tészta
3 evőkanál vaj
350 gramm darált marhahús

Forralni;

3 gerezd zúzott fokhagymát
Másfél csésze joghurt
2 evőkanál vaj

GYÁRTÁS

Minden tésztát külön tekerjünk és vágjunk 2 cm szélesre. Rendezzük őket egymás mellé a tepsibe, és öntsük rá az olvasztott vajat.

A darált húst megsütjük sóval, fekete borssal és chili paprikával, és megkenjük a tésztán. A tetejéhez habverjük a joghurtot és a fokhagymát.

Öntsük az őrölt marhahúst és sütjük előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 percig. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a paradicsompürét és néhányszor megforgatjuk.

Öntsük a sütőből a syro-ra és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk...