Mi az a rózsaleves és hogyan lehet rózsalevest készíteni? Alanya eladási rekordot döntött

Folytatódik a Gülüklü levest előállító létesítmények "Regisztrált Ízpontja" meghatározásának munkája, amely a hagyományos receptnek megfelelően Alanya bejegyzett íze. Mi tehát a Gülüklü leves és hogyan készül a Gülüklü leves? Minden érdekesség Gülüklü kapcsán:

A gülüklü levest, az alanyai konyha egyik legfontosabb ízét a török ​​szabadalmi és védjegyhivatal bejegyezte az Alanya önkormányzat "Alanya" nevére, és receptjét oltalom alá vették. Alanya önkormányzata, a Kerületi Mezőgazdasági és Erdészeti Igazgatóság, a bejegyzett íz védelme és a recept alapján elkészítő és bemutató vállalkozások meghatározása érdekében, Az ellenőrző küldöttség, amely az alanyai éttermi és nyugdíjas kamarából, valamint az alanyai Hamdullah Emin Pasha (AHEP) egyetemből állt, elvégezte a terepi tanulmányok második körét. elkészült.

A MOSOLEVET KÍNÁLÓ VÁLLALKOZÓK HELYEZNEK AZ ÍZTÉRKÉPEN

Önkéntes értesítés az elvégzett ellenőrzések során a Gülük levest előállító vállalkozások azonosítása és bejelentése érdekében a hagyományos recept betartásával. 8 éttermet látogattak meg, és az ellenőrzéseket követően megállapították, hogy elérték a követelményeket, és a Gülüklü levest előállító regisztrált ízlelőponttá váltak. eltökélt. Kiértékelve az ellenőrzéseket, Alanya önkormányzatának környezetvédelmi és ellenőrzési vezetője, Sevda Çapa,

"A Gülüklü leves regisztrálása az egyik legfontosabb munkánk az alanyai konyha védelme és a következő évekre való megfelelő információkkal történő ellátása szempontjából" mondott.

A Gülüklü leves egy bejegyzett aroma, amely Antalya Alanya kerületéhez tartozik. Az alanyai esküvőkön felszolgált rózsaleves íze és különleges napi menükben való helye miatt is nagyon népszerű. Ha otthon szeretné kipróbálni a rózsalevest, más néven hülüklü levest, íme az összetevők és az elkészítés szakaszai.

Mosoly leves recept:

ANYAGOK

250 gramm darált marhahús
500 gramm csirkehús
4 pohár vizet
1 tál főtt csicseriborsó
1 kávéscsésze rizs
1 paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál pirospaprika
1 evőkanál menta
1 citrom
1 evőkanál vaj
Só
Folyékony olaj

GYÁRTÁS

Hagyja a csirkehúst 5 pohár vízzel felforralni.

A Gülük nevű húsgombócokhoz gyúrjon mély tálba darált marhahúst, sót, fekete borsot és pirospaprikát.

Tekerje csicseriborsó méretű apró húsgombókká.

Melegítsük fel az olajat és pirítsuk meg a húsgombókat.

A paradicsomot reszeljük le.

A leveshez melegítsük fel a vajat és 2 evőkanál olajat egy edényben.

Adjunk hozzá paradicsompürét és pirítsuk meg.

Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, és tovább sütjük.

Adja hozzá a főtt csirke vizet az edénybe.

Tegyen rá 3-4 pohár forró vizet, és várja meg, amíg felforr.

A forrásban lévő levesbe rizst és sót adunk, és további 5 percig forraljuk.

Ezután adjuk hozzá a húsgombókat, a főtt csicseriborsót és az apróra vágott csirkét.

Adj hozzá mentát és citromlevet a leveshez, amelyet egy másik követ főztél, és vedd el a tűzhelyről.

Jó étvágyat kívánunk…

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell főzni kékkék? A kékkék főzésének legegyszerűbb módja! Sült kékkék recept

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk pirítóst kenyér nélkül? Borsos diétás pirítós készítése fogyáshoz

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a párizsi kanál és hol használják? Hogyan készítsünk gyümölcskosarat párizsi kanállal