Miből áll Kokoreç? Tippek a kokorec házi készítéséhez

Próbáltál már otthon főzni, az egyik legnépszerűbb utcai íz? A kokorecit, amely egyszerre kielégítő és finom, könnyen elkészítheti otthonában, higiénikus körülmények között, ahelyett, hogy kívülről vásárolná. Hogyan működik? Tanuljuk meg, hogyan készítsünk együtt kokoreç-t otthon...

A Kokoreç egyfajta belsőséges étel, amely Anatóliaban és a Balkánon juhok vékonybéléből és nyálkahártyájából készült, üvegbe csomagolva és fekete tűzön megsütve. A kokoreç, amelyet többnyire éjszaka fogyasztanak, nélkülözhetetlen íz azok számára, akik szeretik. Kokoreç készítéseHabár a belek szarvasmarha- vagy juhfélékhez tartozhatnak, íze szempontjából előnyösebb a tejbirkából nyert beleket használni. A Kokorec két részből áll, amelyek közül az első a belső rész, a második a külső rész. Be kell csomagolni a gyertyát belül, hagymával és fűszerezve. Ezután a külső vékonybelet becsomagoljuk. Amíg a belek be vannak csomagolva, addig olajjal vannak tekerve. A paradicsom és a kakukkfű nélkülözhetetlen a kokorec számára. Ha azt az ízletes kokorecit szeretné elkészíteni, amely ártalmas lehet, ha túl sokat eszik, megnézheti receptünket.

FŐZŐ RECEPT:

ANYAGOK

2 capia paprika
2 charliston paprika
300 gr. főtt bárány kokoreç
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
Rengeteg kakukkfű, chili paprika
2 fél kenyér
Só

GYÁRTÁS

Először vegye az olajat a serpenyőbe, és jól pirítsa meg a finomra vágott gyöngypaprikát.

Ezután adjuk hozzá a finomra vágott kokoreç-t.

Ha túl ragad, adjon hozzá vizet és folytassa a pörkölést.

Amikor a kokorec megfőtt, adjuk hozzá a vajat, a fűszereket és a sót, és keverjük össze.

2 perc pörkölés után vegye fel a vágódeszkára, és vékonyan vágja sorokba.

Helyezze vissza a vékony kokszot a serpenyőbe, és keverje 5 percig.

A kenyérbe véve chili paprikával és kakukkfűvel tálalhatjuk.

Jó étvágyat...