Hogyan készül a legkönnyebb Kilis serpenyő? A Kilis serpenyő készítésének trükkjei

A Kilis Tava, amelyet sokan kíváncsiak és keresnek az Anatólia délkeleti részének finom receptjeiről, néhány régióban tálcás kebab néven is ismerik. A nagy mennyiségű darált húst tartalmazó Kilis serpenyő elfoglalja helyét a receptek között, amelyeket praktikumával és ízével gyakran hoz az asztalára. Tehát hogyan készül a Kilis serpenyő? A recept a híreinkben található...

Ahogy a nevéből is meg lehet érteni, a Kilis serpenyő a Kilis konyhájára jellemző étel. Általában a Hatay tálcás kebabjához hasonlítják, a Kilis Tava olyan összetevőkből készül, mint a darált bárány, a fokhagyma, a paradicsom és a petrezselyem. Ez a recept, amelyet zöldségekkel és fűszerekkel kombinálnak, megreped a szájban. A Tepsi Kebab, más néven Kilis serpenyő, vagy ahogy más régiókban ismert, olyan étel, amelyet mindenki szeret, aki meg akarja kóstolni ezt az ízt. Felhívva a figyelmet a rengeteg zöldséggel, a Kilis Tava valódi ízét fatüzelésű kemencéből kapja, de otthon is elkészítheti. Szóval, hogyan készül a Kilis Pan? Íme egy rövid leírás erről az ízről, más néven tálca kebabról ...

KILIS PAN RECEPT:

ANYAGOK

Fél kilogramm őrölt bárány zsírban
2 paradicsom
1 nagy padlizsán
2-3 piros paprika
3-4 zöldpaprika
4-5 fokhagymagerezd
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál borspépet
Fél csomó petrezselyem
Fekete bors
Chili paprika
Só

GYÁRTÁS

Alaposan hámozza meg a padlizsán bőrét. Ezután szeletelje őket hosszában. Áztassa a meghámozott padlizsánt sós vízbe.

Közben apróra vágjuk a paradicsomot, paprikát, fokhagymát és petrezselymet együtt.

Préselje ki a padlizsán levét, és tegye őket egy tálcára. Adjon hozzá paradicsompürét, darált húst, olívaolajat, fekete borsot, chili paprikát és sót a darált zöldségekre, és alaposan gyúrja össze a keveréket.

Vágjon tenyérnyi darabokat az elkészített húsgombóc keverékből, és a kezével simítsa el, és tegye a padlizsánra a tálcán.

Nyomja rá a darált húst, hogy lapos alakot kapjon. Rendezze a hagymát, a paprikát és a paradicsomot negyedekre vágva a tálca oldalán.

Utána 200 fokos sütőben főzheti, és sok habos falusi íróval tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk...