Mi a szultán kúpja? Hogyan készítsünk egy szultán kúpot? Finom szultán kúp desszert recept

A „szultán kúpja”, a hatay elfeledett íze, amely az oszmán palota konyhájára nyúlik vissza, a desszert szakácsok kezébe került a tészta polcain. Mi tehát a szultán kúpja? Hogyan készítsünk egy szultán kúpot? A finom szultán kúpos desszert receptje mai cikkünkben található.

A desszertek említésekor az egyik különleges Hatay-finomság, a szultán kúpja, amely hamarosan feledésbe merül, az oszmán palota konyhájának ízeként ismert. A város egyik egyedi íze, a szultán kúpja felhívja a figyelmet az utóbbi években elfogyasztott snack desszert típusú kiflire való hasonlóságával. Mahmut Mengüllüoğlu, a cukrászda vezetője kijelentette, hogy a Hünkar kemence a múlt íze, és megpróbálják életben tartani, „Az általunk gyártott termék nagyon régi termék. Hosszú évek óta felelevenítjük ezt a terméket. Nem akarjuk, hogy az Oszmán Palota desszerteként ismert szultán kúpja feledésbe merüljön. Mert nagyon ízletes és könnyű desszert. Ügyfeleink, akik eljönnek fogyasztani, nagyon előszeretettel fogyasztják. Továbbra is gyártunk és kínálunk vásárlóinknak. mondott.

Mengüllüoğlu kijelentette, hogy sokan vannak, akik nem ismerik a hagyományos desszertet, de megkóstolva az egyik nélkülözhetetlen ízévé vált. „Ez a desszert leveles tésztából áll. Először összegyúrjuk a tésztát, majd egy ideig pihentetjük. A tésztánk csomagként készen áll, és amikor szükséges, kivesszük. A krém belül különbözhet egymástól. Opcionálisan használhatunk málnás csokoládét és hasonló termékeket. Ennek a desszertnek az eredete azonban mogyorómentes. Most pisztáciával készítjük, mert szeretnénk. Opcionálisan pisztácia nélkül is elkészíthető. Ez az ügyfél kérésétől függ. ő beszélt. Mengüllüoğlu elmondta, hogy a kúpos kalapot 55 TL-ért, az egységet pedig 3,5 TL-ért adták el.

HÜNKAR KÓPOS Desszert recept:

ANYAGOK

A tésztához;

2 tojás
Kicsit kevesebb, mint 1 csésze cukor
Fél pohár olaj
1 pohár joghurt
Kb. 700g liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vanília
A pudinghoz;

1 tojás
3/4 (egyik fele + negyed) vizes pohár liszt (3/4 (egyik fele + egy negyed) pohár egy teli pohár közepére vonatkozik, fél pohárral, mint egy pohár 1-2 ujja)
1 liter tej
1 pohár cukor
1 csomag vanília
1 evőkanál vaj
A fentiekhez;

Dió
Porcukor

GYÁRTÁS

Először úgy készítse el a tésztát, hogy az összes tészta hozzávalót a gyúrótálba helyezi.
Osszuk el a tésztát két egyenlő részre, és a fotón látható módon tegyük a tésztát liszt segítségével.
Vágja csíkokra, és tekerje kúpokba, amelyeket olajjal olajozott meg.
Rendezzük egy olajozott tálcára, és sütjük a 180 fokon melegített sütőben, amíg rózsaszínűvé nem válik.
A fontos szempont, hogy miközben a tésztát kúpokba csomagolja, ügyeljen arra, hogy az alján ne maradjon hézag.
Vegye ki a főtt kúpokat a sütőből. Közben főzheted a pudingot. A vaj és a vanília kivételével az összes hozzávalót tegye a tepsibe, és a habverővel jól keverje össze.

Addig keverje a pudingot, amíg sötét és vastag nem lesz. Miután forrni kezd, főzzük még 5 percig alacsony lángon, majd mielőtt levennénk a tűzről, hozzáadjuk a vajat és a vaníliát, és jól összekeverjük.
Rendezze a kúpokat egy mély tálba, a peremrészekkel a tetején. Tehát sokkal könnyebben tölti meg a pudingot. Töltse a forró pudingot a desszertekbe.
Miután ugyanazt az eljárást alkalmazta az összes kúpra, a puding részeket dió megszórásával díszítheti.

A szezonban díszítheti eperszeletekkel, vagy használhatja földimogyorót, mogyorót és dekoratív cukrot, ha kívánja.
Miután a desszert kihűlt, lefóliázhatja fóliával és hűtőszekrényben tarthatja. Sokkal szebb lesz, ha a szolgálat előtt egy nappal megteszed.
Tálalhatjuk úgy, hogy porcukrot szórunk rá.

Jó étvágyat kívánunk...