Mi a hajlítás és hogyan hajlik? A legegyszerűbb darált hús hajlítási recept

Kínáljuk a finom receptet darált hússal, amelyet édesanyánk évek óta az asztalra hozott, és egy gramm ízét sem vesztette el. A finom darált hússal való hajlítás receptje, amely köveket tesz a darált húsos tálcás tésztába, és amelyet vendégei is megcsodálnak, híreink részleteiben található...

Az Afyon régió egyik leghíresebb íze, olyan, amellyel kilométereket lehet megtenni a hajlítás kedvéért. Hagyma néven ismert sínhajlításegy remek recept, amelyet könnyedén elkészíthet vendégei számára a teaidőben. Ez a hajlítás, amely belülről finom az előkészített tölteléknek köszönhetően, egy követ hoz az összes ismert receptnél, mivel kielégítő. Anyáink és nagymamáink darált húst főztek, amelyet kissé nehéz volt elkészíteni, különleges vendégeiknek. Imádni fogja a burgonya és a darált hús találkozását a töltelékben. Szóval, hogyan történik a darált hajlítás?

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan történik a legkönnyebb és legszebb öntés? Tippek a finom öntési recept otthon

Hajlító recept Tejjel:

ANYAGOK

A tésztához;

3 csésze liszt
1 pohár meleg vizet
1 evőkanál szőlőecet
1 teáskanál só

A tésztarétegek szétterítéséhez;

3 evőkanál zúzott mák
1 teáscsésze olaj

Belülre;

2 főtt burgonya
200 gramm darált marhahús
1 hagyma
Fél teáskanál só
1 teáskanál fekete bors

GYÁRTÁS

Először is a belső habarcs előkészítésével kezdheti. Hámozzuk meg a burgonyát, és jól forraljuk fel. Ezután pépesítse. Vegyük a vajat egy serpenyőbe, és jól megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és addig főzzük, amíg el nem szívja a vizet. A burgonya hozzáadása után elkészítheti só és bors hozzáadása után.

Ezután elkezdheti a tészta elkészítését.

Lassan tegye a tésztához szükséges hozzávalókat a dagasztótálba, és szép homogén állagúvá tegye.

Amikor eléri a konzisztenciát, amely nem tapad a kézre, hagyja szobahőmérsékleten 20 percig állni.

Az elkészített tésztából 6 egyenlő habcsókot formázunk és keményítővel kinyújtjuk.

Kenje meg a tészta első rétegét olvasztott vajjal és helyezze a másik rétegre. Alkalmazza ezt a folyamatot minden rétegre.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készíthetünk legegyszerűbben vizes tésztát egy serpenyőben? Trükkök a vizes tészta süteményekből

Végül készítse el a szilárd anyagot kötegként, kenje meg és hagyja 20-25 percig a hűtőszekrényben.

A pihentetett tésztát függőlegesen 4 egyenlő részre osztjuk, és keményítővel kinyújtjuk.

Helyezze a téglalap alakú tésztát a közepére, és zárja le mindkét oldaláról.

Az elkészített tésztát zsírpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Kenje rá a maradék vajat.

180 fokon aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk...