Mi a zaklatás és hogyan történik? Hol van a zaklatás ...

Ma a klasszikus ízektől eltekintve megosztjuk a húsgombóc legendás receptjét, amely egyszerre helyi és legendás. Ez az a fajta íz, amelyet nem tudsz betelni, ha a szundikálás fortélyaival elkészítik, hogy csak íróval szolgálhat fel az oldalán. Készítsük el együtt a zaklatás receptjét:

Finom bulgurral és darált hússal készített ruhadarabok a kayseri konyha szinonimájává váltak. A helyi emberek szeretik, a zaklatás „bulgur húsgombócként” is ismert. Az elkészítéshez olyan fűszereket használnak, mint a fekete bors és a kakukkfű, kívánt esetben sütéssel vagy sütéssel főzhetők. A sütéssel főzött bélés több kalóriát tartalmaz, mint a sütési módszer. Tehát hogyan történik a Kayseri-specifikus zaklatás és mik a zaklatás fortélyai?

ÖLTÖZŐ RECEPT:

ANYAGOK

2 teás pohár finom bulgur
500 gramm zsíros marhahús
1 tojás
1 és fél csésze forrásban lévő víz (a bulgur áztatásához)
Fél csomó petrezselyem (apróra vágva)
2 közepes hagyma (apróra vágva)
4-5 gerezd fokhagyma
2 teáskanál paprikát
1 teáskanál paradicsompüré
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál kömény 

GYÁRTÁS

Először tegye a bulgurt egy tálcába, és adjon hozzá forrásban lévő vizet. Fedje le a tálcát egy másik tálcával, és várja meg, amíg a bulgur megdagad.

15 perc várakozás után adjunk hozzá darált húst, hagymát, petrezselymet, paradicsompürét, apróra vágott fokhagymát és fűszereket a bulgurra, és gyúrjuk össze.

Opcionálisan hozzáadhat 1 teáskanál ecetet az íz növelése érdekében.

Gyúrja össze az elkészített habarcsot 10-15 percig. Minél többet gyúr, annál több ízű lesz a húsgombóc.

Kenjen zsírpapírt egy tepsibe. Vágjon diós méretű darabokat a húsgombóc keverékéből, hogy húsgombóc legyen, és kissé nyomja meg a kezével.

Rendezze a húsgombókat egy tepsibe. Szeletelt burgonyát és paprikát is tehet közéjük.

200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a húsgombóc meg nem pirul.

Ha sütőben olajban akarunk sütni; Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse.

A fasírtokat egyenként megpirítjuk a felhevített olajban, és mindkét oldalát megpirítjuk.

Sütés után áztassa a húsgombókat zsírpapírba. Ily módon leeresztheti a felesleges olajat.

Főtt habcsókot rizspilaf mellé tálalhat.

Jó étvágyat kívánunk...