Mi a Chimichurri szósz és hogyan készül a Chimichurri szósz?

A Chimichurri, amely petrezselymes szósz, olyan szósz, amelyet a közelmúltban adtak a húsételekhez, és minden grillezett ételhez is megfelel. Bármit pácolhat, ha van benne hagyma, fokhagyma, olívaolaj és ecet. Tehát hogyan lehet otthon elkészíteni a Chimichurri szószt?

A klasszikus mártások mellett nem nehéz a világkonyhák egyedi mártásait belefoglalni az Ön által elkészített ételekbe. Ha néhány próbálkozással odafigyel a trükkökre, elkészítheti otthonában a legnépszerűbb szószokat, és különlegessé teheti asztalát. A Chimichurri egy Argentínából származó nyers szósz, amelyet a főzés összetevőjeként és grillezett húsok asztali ételízesítőjeként is használnak. Az argentin, paraguayi és uruguayi konyhában található szósz zöld és piros színben kapható. A Chimichurri szósz, amelyet mártásként használhat a húsra, és amellyel pácolhatja a húst, mindenki csodálkozik, mert a neve nagyon különbözik.

• A Chimichurri argentin szósz, sőt, kicsit úgy néz ki, mint a pesto szósz, de sok könnyen megtalálható alapanyag létezik. Ha megvan, adhat hozzá friss koriandert és kakukkfüvet is.
  
• Tálalhatja nemcsak hússal, hanem grillezett zöldségekkel vagy finom kenyérrel is.
  

CHIMICHURRİ (GRASS CHURI) SZÓZSOS RECEPT:

ANYAGOK

1 csokor petrezselyem
1 evőkanál szárított kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál vöröshagyma (apróra vágva)
1 evőkanál chili paprika
1 teáskanál só
1 teáskanál kristálycukor
Fél pohár olívaolaj

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a mártásos mártás és hogyan készül? Recept és tippek a mártással

GYÁRTÁS

Távolítsa el a petrezselyem szárát és alaposan mossa meg. Ezután engedje le a vizet egy salátaszárítóra vagy törölközőpapírra.

Tegye a hámozott fokhagymát a turmixgépbe. Adjunk hozzá olívaolajat, ecetet, kakukkfüvet, sót, chiliport és cukrot, és futtassuk a turmixgépet, amíg a fokhagyma le nem bomlik.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi a Worcestershire szósz és hogyan készül a szósz otthon? Hogyan használják a Worcestershire-t?

Adja hozzá az apróra vágott fokhagymára feszített petrezselymet és futtassa újra a turmixgépet. Tegye az elkészített mártást egy tálba.

Ezután apróra vágja a lilahagymát, és adja hozzá a mártáshoz. A mártása készen áll.

Jó étvágyat...