Mi az alapgyűrű és hogyan készül? Manisa stílusú talmi bagel trükkjei

Az alap bagel, amely egyedülálló Manisánál és integrálva van a ramadán hóval, ebben az évben is nélkülözhetetlen részévé vált a sahur asztaloknak. Az alapszimit, a Manisa egyik hagyományos ízét, a ramadán ideje alatt fogyasztják, mert nem tart szomjasnak. Hogyan készítsünk őrölt bagelt? Itt vannak a részletek...

A Manisában termesztett csicseriborsóból természetesen előállított élesztőből előállított alap bagel előállítása, amely eltér ettől a tulajdonságtól eltérő társaitól, növekszik a ramadánban. Nevét lapos szerkezetéből veszi "alapkerék", Lisztből, vízből, csicseriborsó élesztőből, melaszból és szezámból készül a város pékségeiben. A Bagelt, amelyet az előző években a suhoor idejéig adtak el az utcán, az idén csak a pékségektől lehet megvásárolni az új típusú koronavírus-intézkedések részeként. Csicseriborsó élesztő A gyerekek által édeskés ízével szeretett simit díszíti a manisai emberek asztalait sahurban.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi a csicseriborsó élesztő és hogyan készül? Mire jó a csicseriborsó élesztő?

Kifejezve, hogy az őrölt bagel ramadán hagyomány a városban, Gültekin elmondta, hogy pékként próbálják életben tartani. Gültekin kijelentette, hogy az őrölt bagel legfontosabb jellemzője a csicseriborsó élesztő használata, és hogy az élesztőt természetesen a Manisában termesztett csicseriborsóból állítják elő.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készül az Akhisar bagel kenyér? Tippek a híres Akhisar bagelhez

BASE SQUID RECEPT:

Aslan az őrölt bagel elkészítését a következőképpen magyarázta: "Természetes élesztőből készül. Nincs benne só és cukor. Először a csicseriborsó élesztőt forraljuk fel vízzel, majd megtörjük a csicseriborsót. 24 órán át üvegpalackban tartjuk.

Ezután tésztává tesszük. Ezután 1 percig forraljuk vízben, majd miután megszomjazunk, betesszük a sütőbe. 15 perc főzés után értékesítésre kész.

Az alap bagel nem okoz szomjat, mivel csicseriborsót tartalmaz a tésztájában, és nem használ sót és cukrot. Ez az oka annak, hogy ezt előnyben részesítik a ramadán hónapban. " beszélt. 45 gramm őrölt bagelt adnak el 1,5 líráért.