Mi az a kazán kebab? Hogyan készül a Kazan Kebab? A kazanyi kebab trükkjei ...

A kazanyi kebab, az Urfa régióhoz tartozó étkezéstípus az utóbbi időben az iftar menük kedvence lett. Meg akartuk osztani veletek a bográcsos kebab receptjét, amelynek előállítása sokak számára kíváncsi. Itt van a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet elkészíteni az üst kebabot...

Ismert, hogy az Urfa régióhoz tartozik Kazan Kebab ReceptMeg kell próbálnod. A padlizsán kebab és az üst kebab, amely hasonlít a húsevő ételre, kitűnő ízével különbözik. Készítse elő az üstkebab hozzávalóit. A bográcsos kebab, amelyet rövid idő alatt főznek fatüzelésű kemencében, paradicsompürével, telhetetlen íz. A kazanyi kebab a receptlistád egyik nélkülözhetetlen étele lesz. Mondhatjuk, hogy a bográcsos kebab, amely a vacsora vagy a családi asztal koronájává válik, a hús és a padlizsán legfinomabb kombinációja. Ha szeretné, rizzsel tálalhatja, és megsokszorozhatja az ízét.

• Az étel felszabadítja a saját levét, majd felszívja. Nem lesz szükségünk extra víz hozzáadására.
  
• Ha azt szeretné, hogy a bográcsos kebabja ízesebb legyen, akkor a serpenyő alá csontokat tehet.

KAZAN KEBAB RECEPT:

ANYAGOK

4 padlizsán
4 paradicsom

Belső habarcshoz;

500 gramm zsíros marhahús
1 hagyma
2 paradicsom
2 zöld paprika
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál chili paprika
1 teás pohár olívaolaj
Fekete bors
Só

GYÁRTÁS

Először kezdjük azzal, hogy elkészítjük az étkezés belsejét. Vegyünk egy nagy tál őrölt marhahúst.

A hagymát, a paradicsomot és a paprikát apróra vágjuk, és darált hússal összegyúrjuk.

Adjunk hozzá paradicsompürét, chili paprikát, fekete borsot és sót, és gyúrjuk tovább.

Végül az olívaolaj hozzáadása és még egy kicsit összegyúrás után kezdjük el a padlizsán elkészítését.

Ossza fel a padlizsánokat hosszuk szerint 2-re vagy 3-ra, de karcolja meg, mielőtt teljesen levágná őket.

Vágja körbe a paradicsomot, és vegye ki a habarcsból darált húst, és töltse meg a padlizsán minden részét ezzel a keverékkel, és tegye őket az edénybe.

A paradicsomot ugyanígy töltse meg, és tegye a padlizsánra.

Öntsön 2-3 evőkanál olívaolajat a serpenyőre, és főzzük ellenőrzött módon körülbelül 2 órán át alacsony lángon, zárt fedéllel.

Jó étvágyat kívánunk...