Hogyan főzzünk húst a grillen? Mik a jó barbecue titkai? Tippek a jó grillhez

A nyár beköszöntével a barbecue szerelmesei elkezdték feltölteni a piknikeket. A barbecue, amely a hétvégén elengedhetetlen tevékenység, helyesen végezve nagyon jót tesz az emberi egészségnek. Van néhány trükk, amellyel fehérjében gazdag húst főzhetünk grillen. Itt vannak a részletek:

A nyári meleg beköszöntével a tengerparti erdőterületeken tartott piknikeken a grillben főtt hússal megterített finom asztalok élvezete valami mássá válik. A barbecue élvezetessé és finomabbá tételéhez a legfontosabb trükk a megfelelő hús kiválasztása. Függetlenül attól, hogy az erkély, a kert vagy a terasz hol lesz, a megfelelő méretű grillezőt kell kiválasztani. Az ételek helyes elkészítése a grill méretének megfelelő kiválasztásától függ. Ugyanakkor esztétikai szempontból nagyon fontos az egészség szempontjából. Az egyik legfontosabb részlet, amelyet figyelembe kell venni a szabadtéri tűzhelyi grillen, az a hely, ahol grillezni kell. A széliránynak megfelelő beállítás megakadályozza, hogy a füst felfelé jöjjön, amikor meggyújtja a grillt. Megkutattuk Önnek a hús készítésének bonyolultságait, mint például a török ​​élvezete a hétvégi grillezésen, piknikező helyeken, otthon a kertben vagy a ház erkélyén. Itt vannak a részletek:

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan főzzünk húst, mint a török ​​öröm? Tippek a hús főzéséhez, például a török ​​élvezetekhez ...

Néhány tipp, amelyet fontolóra kell venni, amikor grilleznek

- Ha azt szeretné, hogy a borjúhús finom legyen, akkor legalább néhány nappal azelőtt meg kell vásárolnia, és a húst jól pihentetni kell.

- A főzni kívánt hús pácolása ízet ad a hús ízének. Tehát győződjön meg róla, hogy megcsinálta a pácot. Ha előzetesen úgy döntött, hogy grillez, akkor 1 nappal korábban feltétlenül pácoljon. Ha későn döntött, hajtsa végre újra a pácolási eljárást, de ügyeljen arra, hogy a hús főzése közben ne égesse el a mártást.

- Ha ízesíteni szeretné a húst, adja hozzá a főzéshez. Ha a főzéshez adjuk hozzá, a hús finomabb lesz. A felhasznált szén hőjét minden oldalon egyenletesen, arányosan kell megtennie.

- A barbecue-ban készítendő hús mérete is nagyon fontos. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl apró darabok, hogy ne száradjanak ki. Ha steaket szeretne készíteni, vágja le a húst kissé vastagra, hogy a steak ne veszítse el lédússágát.

- A csontrészeket alumíniumfóliával csomagolhatja, hogy a csont részek ne égjenek el a szelet készítése közben, és hogy a szelet puha és finom legyen. A húst, például a csirkét, alaposan meg kell főzni. Olajat kenhet a grillre, hogy a főtt csirkék ne tapadjanak a grillhez, és főzés után könnyen eltávolíthatók a grillről.

- Mivel a hal nagyon gyorsan főz, nagy tűz helyett nagyon alacsony hőfokon kell főzni. Ha nagyon magas lángon főzzük, a hal nagyon gyorsan megszárad és íztelenné válik.

- Vörös húsok főzése közben egy kevés vaj finomabbá teszi őket. Miután elkészítette a húst és levette a tűzről, hagyja 10 percig, mielőtt felvágja. Ezután szeletelje fel, és szórjon rá egy kis sót, majd tálalja.