Hogyan főzzünk legegyszerűbben a vesében? Hogyan kell főzni borjú bárány vesét serpenyőben és grillben?

A vese, amely a belsőségek népszerű típusa, kétféle, borjú és bárányvese. Ezzel a kétféle vesével finom menük készíthetők a belsőségek szerelmeseinek. Íme, hogyan kell főzni a vesetípusokat serpenyőben és rácson.

Bár sokan előítéletesek a belsőségek fogyasztásával szemben, valójában egészségügyi áruházak! Ha higiénikus körülmények között készítik el, a szervezetünkre gyakorolt ​​előnyök valóban elképesztőek. A vese csökkentheti a rák kockázatát. A tehén vese sok B12- és B2 -vitamint tartalmaz. Ezenkívül a rák és az oxidatív stressz ellen is képes küzdeni azáltal, hogy növeli az immunitást a benne található nagy mennyiségű szelénnel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan főz a lép? Tippek bárány vérzés nélküli főzéséhez! Töltött lép recept

• A tehénvese rendkívül erős a B12 és B2 vitaminok tekintetében. A benne lévő szelénnek köszönhetően erősíti az immunrendszert és harcol a rák ellen.

Tippek a vesék főzéséhez:

A vesén membránréteg van. Nagyon fontos a membrán tisztítása főzés előtt. A membrán könnyű tisztítása érdekében előnyös, ha a vesét mosás után néhány percig meleg vízben tartja. Ily módon a membrán könnyen elválasztható a vesétől, és könnyedén hámozható és tisztítható.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az belsőség? Hogyan készülnek a belsőségek? Melyek a belsőségek típusai?

A vesemembrán megtisztítása után alaposan meg kell mosni. Ebben a szakaszban fontos részlet, hogy ne hagyjuk a vesét sokáig vízben. Ellenkező esetben a vesehús megkeményedhet és nehezen főzhető. Emiatt mossa le a vesét víz alatt, és folytassa az aprítási folyamatot.

A vese aprításakor ügyelni kell a vékony és apró darabok vágására. Még a vese feldarabolása után is lehet ecetes vizet készíteni. Az ecetes vízzel meglocsolt, apróra vágott vesék lágyabb főzési lehetőséget kínálnak.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell aludni? Mi az álmos állat? Az álmosság receptje, amely ködként gyógyít

GRILL FŐZÉS vesék;

A borjú- és bárányvesék különböznek egymástól. A bárány vese lágyabb, mint a marha. És helyénvaló lenne kevesebb főzési időt alkalmazni a bárányvesére. A túlfőtt vese kemény lesz és nehezen fogyasztható. A főzés során figyelni kell erre a részletre.

A vese serpenyőben való főzéséhez egy közepes hagyma, több zöldhagyma és fokhagyma szükséges. Miután ezt az anyagot apróra vágta, az első lépés az olívaolaj hozzáadása a serpenyőbe és az anyag pörkölése. Miután a hagymát és a fokhagymát megpirították, apróra vágott veséket vesznek rá, és folytatják a sütést.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a shirdan? Hol van a shardan állat? Hogyan lehet shirdan -t tölteni?

A recept utolsó lépésében néhány apróra vágott zöldpaprikát is hozzáadhat a serpenyőhöz. Fűszerként tetszőleges mennyiségű fekete bors, chili paprika, só, kakukkfű és menta hozzáadható. Miután a fűszereket és a zöldpaprikát hozzáadtuk a serpenyőhöz, egy ideig tovább sütjük. Amikor a vesék puhák és megfőttek, vegyük le a tűzről. És melegen tálaljuk salátával és rizzsel.

• Annak érdekében, hogy a rácson rácsokat főzzön, elegendő a veséket a rácsra tenni, miután megmosta és megtisztította. Az a tény, hogy a grill jól fűtött, ennek a receptnek a trükkje.