Mi az a Patatas bravas és hogyan készül? Íme a burgonya bravas recept lépésről lépésre

Spanyolország egyik hagyományos étele, a Patatas bravas az elmúlt napok egyik legtöbbet kutatott étele. A burgonyás bravas receptet, amitől akár éhes is lehet, teával vagy előételként is tálalhatod. A recept mai cikkünkben található.

A Patatas bravast, a spanyol konyha egyedülálló ízét fűszeres és fokhagymás szósszal tálalják. A Patatas bravas, más néven spanyol előétel, étkezések mellett snackként és reggeli főétkezésként is tálalható. A csípős borsot patatas bravas készítésére használják. Patatas bravas, más néven patatas a la brava vagy papas bravas “Bátor burgonya” eszközök. Röviden úgy lehet leírni, mint egy burgonya csípős szósszal. A patatas bravas receptjét azoknak állítottuk össze, akik szeretnék kipróbálni a különféle burgonyás ételeket és a meleg ételeket.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell ropogós burgonyát sütni? Praktikus sült krumpli recept

BRAVAS BURGONYA RECEPT:

ANYAGOK

4-5 burgonya
1 teáskanál olívaolaj
2 teáskanál sót
A szószhoz;

½ csésze paradicsompüré
1/2 hagyma
3 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál erős paprika
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál almaecet
Az aioli szószhoz;

150 ml pohár tej
3 gerezd fokhagyma
20 gramm almaecet
csipet só
Napraforgóolaj

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb sült burgonyát? Tippek a burgonya sütéséhez

GYÁRTÁS

Először a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A burgonyát olajban, lassú tűzön 5 percig főzzük.
5 perc elteltével hagyjuk a burgonyát papírtörlőn, és várjuk meg, amíg kiengedi az olajat.
A szószhoz az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és mixerrel összedolgozzuk.
Az aioli szószhoz az olaj kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és mixerrel összedolgozzuk.

Habverés közben adjunk hozzá napraforgóolajat, és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
A burgonyát visszatesszük a forró olajba, és 4-5 percig sütjük.
Lecsepegtetjük az olajat úgy, hogy a burgonyát papírtörlőn tartjuk.
Ezután sózzuk és keverjük össze a burgonyát.
A burgonyát egy tálra szedjük, és aioli szószt öntünk rá.
Ezután hozzáadjuk a patatas bravas szószt.

Jó étvágyat kívánunk...