Hogyan készítsük el a Lebkuchent, a németek híres sütijét? Mi van Lebkuchenben?

Ma megosztjuk veletek a lebkuchen receptjét, a karácsonyi és húsvéti időszakban Németországban készült finom süteményt. Ez a sokféle hasznos fűszert tartalmazó süti sütemény állagában lágy. Ha szeretnéd, teával is elkészítheted.

Németország egyik hagyományos karácsonyi finomsága. LebkuchenaprósüteményAz édes és a csípős sütiket kedvelőknek is megfelel. Ez a csípős fűszerek és gyümölcsök keverékéből készült süti felmelegít a hideg téli napokon. A teaórákat Lebkuchen sütivel is ízesítheted, ami nagyon egyszerűen elkészíthető. Ez a nagyon praktikus süti vaj, méz és fűszerek kombinációjából áll. Hogyan készül tehát a híres német Lebkuchen süti? Mi van Lebkuchenben?

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb mézeskalácsot? Tippek mézeskalács sütik készítéséhez

LEBKUCHEN SÜTI RECEPT:

ANYAGOK

1/4 csésze instant kávé
1/4 csésze forrásban lévő víz
100 gramm vaj
fél pohár méz
Fél pohár kristálycukor
1 tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál almaecet
2 csésze liszt
1 csésze mandulaliszt
1 teáskanál vanília
2 teáskanál fűszerkeverék

A fűszerkeverékhez;

2 teáskanál porított gyömbér
2 teáskanál porított szegfűbors
Fél teáskanál porított szegfűszeg
Fél teáskanál őrölt kardamom
Fél teáskanál porított csillagánizs
Fél teáskanál fehér vagy piros paprika
Fél teáskanál porított szerecsendió
6 teáskanál őrölt fahéj

GYÁRTÁS

Fűszerkeverék receptje;

A fűszereket megvásárolhatja a gyógynövénykereskedőktől por alakban, vagy elkészítheti saját maga, házilag is.

A kardamomot és a csillagánizst mozsárban dörzsöljük, és porítjuk.

A többi fűszert kézi darálóval őröljük porrá.

Keverje össze az összes fűszert egy tálban, és tegye át egy tiszta üvegbe, és tárolja hűvös helyen.

Öntsünk forrásban lévő vizet az instant kávéra és keverjük össze.

Tegye az olajat, a cukrot, a kávét és a mézet egy serpenyőbe. Folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg a hozzávalók jól megolvadnak és össze nem keverednek. A tűzhelyről levéve a szószt egy tálba öntjük és hagyjuk kihűlni.

Egy tálban összekeverjük a tojást, a szódabikarbónát és az ecetet. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű szószhoz.

Hozzáadjuk a lisztet, az őrölt mandulát, a sütőport, a vaníliát és a fűszerkeveréket. Jól keverjük össze.

Csomagolja be a tésztát fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 1 éjszakát.

A megpihent masszából 2-3 cm átmérőjű golyókat formázunk, és a tepsire helyezzük.

165 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük, amíg megkelnek és a tetejük megpirul.

A sütőből kivett sütiket olvasztott csokoládéba mártjuk, és hagyjuk kihűlni.

A csokoládé fagyása után tálalhatjuk.

Jó étvágyat...